恒庆堂阳信鸭梨醋等土特产亮相“都市圈特产展销会”周末来大明湖品尝土特产吧

作者：)

陈集山药受到市民的追捧(资料照片)

由本报《新食代》开展的“2013济南都市圈特产展销会”已于11月中旬在济南报业集团楼前启动，特产、小吃赢得市民称赞。为方便更多市民选购，主办方与特产厂家决定在大明湖西南门明湖湾广场一楼设置分会场，在7日举行的启动仪式上，恒庆堂阳信鸭梨醋、禾佬大泉水石墨豆腐、宗记锅饼、天山雪米、黑野猪肴肉、齐鲁第一肘、陈集山药将亮相现场。

产地直销

货源纯正价格惠民

据悉，“2013济南都市圈特产展销会”所售卖的特产小吃全部采用原产地直销模式，省去了中间环节，在确保纯正品质的同时，大大降低了特产的价格，让不少市民尝到了实惠。主办方表示，在分会场销售的特产小吃品质同样值得信赖，请市民放心购买。

据了解，“恒庆堂”牌鸭梨醋色泽红棕、清爽柔和、甜酸适中、梨香醋香浓郁，除含有丰富的活性醋酸、乳酸、糖类外，还含有16种氨基酸和18种矿物元素及多种维生素。长期食用可增进食欲、帮助消化，对降血压、软化血管、防止便秘、预防感冒有良好的疗效。养阴润燥，山药当先。本报与定陶县陈集镇泰兴富硒农产品专业合作社合作，售卖的“富硒康”陈集山药中硒元素含量达55.3-98.6微克/千克，是普通山药的6倍—10倍，而价格是市场价格的一半。黑野猪肴肉选用的食材是纯山间放养，纯绿色生态、健康有机野猪肉的精肉部分，后运用传统工艺不添加任何添加剂加工而成，原汁原味的肉香，口感清香细腻、香润可口、肥而不腻。此外，“齐鲁第一肘”嫡传后人王俊岐先生以弘扬中华饮食文化为己任，传承祖传秘方，用百年老汤佐以42味中药，经脱脂、烤焖、卤熏等特殊工艺加工而成的齐鲁第一肘也将现场售卖，爱吃肉的朋友可以大啖美食了。

惊喜不断

更多特产亮相分会场

此外，济南本地名小吃宗记锅饼、禾佬大豆腐也将在现场延续主会场的火热场面。“禾佬大“挖掘传统工艺，恢复了传统老浆豆腐的制作工艺，精选东北非转基因优质大豆，采用济南南部山区西营镇黄鹿泉的天然泉水。与其他豆腐都是由卤水或石膏点成的不同，禾佬大豆腐由老浆水点成。原汁原味，完全规避了添加剂的污染，减少了豆腐本身的寒性，增加了有益菌的用途，提高了豆腐的营养价值。而宗记锅饼的独到之处，在于先将一部分生面放到大铁锅中翻炒，直至炒出面的香味，然后，炒面、生面、老面头各三分之一和在一起，用压杠等传统工艺制作而成，把面的香味和老面的香味发挥得淋漓尽致，特色吃法：烩、炒、煮、炸、煎、涮均可。

据主办方介绍，更多特产、名吃以及精彩的惠民活动将在分会场火热开展。“在大明湖西南门对面东30米明湖湾广场一楼，我们将举办免费试吃、特价展销暨吃米饭、赢大奖、天山雪米吃货大赛，欢迎吃货们前来挑战。”兵团天山雪米的负责人介绍。 (本报记者)

新闻推荐

14岁女孩来济会网友旅馆死亡

时报12月7日讯 (见习记者徐从芬)6日凌晨，从浙江宿迁来济南会网友的14岁女孩陈某，与15岁的男网友在出租屋内喝了3斤二锅头白酒后，不幸死亡。7日，记者来到北孟家村，在北辛店路口，看到了陈某出事前租...

济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。