多食天然食物更利孩子健康

来源:都市女报 2014-04-11 03:39 https://www.yybnet.net/

作者：刘小可

女报记者刘小可

采取独特配方、增强骨骼成长、开发智力、保护视力……记者调查发现，在很多儿童牛奶的广告中，都有这些吸人眼球的字样，再加上儿童牛奶口味独特、包装精美，受到家长和孩子们的喜爱。然而，近日有媒体报道，绝大多数儿童牛奶产品中都含有食品添加剂，而且种类还不少，让不少家长开始担心儿童牛奶的安全性。

一些营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，并不适合所有儿童饮用。儿童保健专家也表示，有的食品添加剂对人体无害，但长期食用存在安全隐患，而多种添加剂叠加使用，可能引起儿童多动症、导致神经系统发育障碍、影响儿童智力发育。

促进智力成长成儿童牛奶销售噱头

据中国之声报道，如今在超市里，儿童专属食品越来越多了，如儿童酱油、儿童牛奶等。儿童牛奶也打着补钙、补锌、补铁等吸人眼球的广告语，再加上口感独特，备受家长和孩子的喜爱。然而，一些营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，并不适合所有儿童饮用。

记者在济南市经七路一家超市中看到，儿童饮品有一

个专门的货架，上面摆放着各种儿童饮料、儿童牛奶。其

中一个品牌的儿童牛奶打着“促进骨骼成长、活力成

长、智力成长、保护视力”的广告。记者对比普通盒装

牛奶后发现，儿童牛奶的价格贵了许多。

尽管如此，儿童牛奶仍赢得了不少家长的青

睐。正在给孩子挑选相关产品的济南市民沈女士

说，因儿童牛奶口味独特、包装精美，孩子喜欢

喝，“平时给他买的纯牛奶都不喝，只爱喝这一

种。我看这些牛奶里有不少营养成分，觉得对

孩子身体有好处。”

儿童牛奶被曝含多种添加剂，沈女士

表示此前并未在意，不知道食品添加剂是

否对人体有害。记者查看了儿童牛奶的

成分表后发现，绝大多数儿童牛奶产

品中都含有食品添加剂，而且种类还

不少。比如：某品牌的儿童成长牛奶

中，含有单硬脂酸甘油酯、海藻酸

钠、卡拉胶等6种食品添加剂。

添加剂叠加使用或影响智力发育

山东省交通医院儿保科副主任医师王春霞称，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味及为防腐和加工需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。但有相关规定标明了食品添加剂的食用原则，如无毒，在允许使用的范围内，长期摄入对食用者不引起慢性毒性反应；不破坏食物的营养成分，不降低食品质量；应严格遵守国家规定的使用范围及使用量等。

她分析，儿童牛奶中的单硬脂酸甘油酯、海藻酸钠是一种安全的食品添加剂，对人体无害。卡拉胶是一种天然膳食纤维，对人体肠道有一定益处，吃完后有饱腹感，“食用太多会妨碍人体对矿物质等营养元素的吸收。”

一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》中显示，方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、饼干、奶茶、口香糖、薯片中含有的食品添加剂最多。

王春霞称，儿童牛奶相对于这些儿童食品是相对安全的，但其中的食品添加剂种类也不少。儿童及青少年正处于身体快速发育期，对成年人安全的食品添加剂对儿童及青少年可能存在安全隐患。多种添加剂叠加使用，可能对儿童身体造成危害，“如含多种合成色素、防腐剂和人工合成甜味剂的儿童食品可能会引起多动症，长期食用含膨松剂的食品可能导致神经系统发育障碍，长期食用人工色素影响儿童智力发育。”

她建议，儿童牛奶应尽量少喝，儿童应食用天然口味的食物，如纯牛奶。“儿童牛奶口感较甜、较香，可能造成儿童偏食、挑食。如果食品添加剂超量或超范围食用，还存在安全隐患。”

儿童每天吃零食不宜超过3次

王春霞称，一些牛奶厂商为了招揽顾客，在广告上打着

增长智力，促进骨骼成长等口号，这是商家的噱头，家长不可

轻信，不同年龄段的儿童应选择的奶制品及用量不同。“以人工

喂养儿为例，4～6月使用配方奶粉喂养，逐步加非乳类泥糊状

辅食。6～12月每日使用配方奶粉600～800ml，添加各种辅食。

1～3岁幼儿每天摄入350～500ml乳类(2岁内首选配方奶

粉)。学龄前儿童每天应摄入300～400ml牛奶及奶制品。”

对于正在成长发育阶段的孩子，应注意膳食品种多样化，多

食用自然食品，均衡膳食。“家长可以多给孩子吃鸡蛋、乳类、鱼虾、瘦肉等动物性食品，并多补充蔬菜和水果，平时炒菜应清淡少盐。”另外，家长应注意少给孩子食用油炸食品，少喝碳酸饮料及乳酸饮料；避免给3岁以下儿童提供容易引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果、坚果、果冻、口香糖、带骨刺的鱼、肉等。

“家长给孩子吃零食最好把握3个原则：不要与正餐时间接近，每天吃零食不超过3次，不要用零食代替正餐。正确选择零食，避免选含食品添加剂较多的零食，养成良好的生活习惯。”