守护“泉范儿”500多年的张家大院———地下半米涌泉古树冠大如盖

作者：曹莫

□本报记者 曹莫

明府城片区，始建于明朝洪武四年（1371年），距今已有600多年历史，是极富济南特色的老城区，这里有100多处泉水，大多隐藏于百姓家中。老济南人成为泉水的守护者，位于王府池子北侧张家大院的张家人就是其中之一——— 这里不但有古色古香的宅院，还有两三百年树龄的石榴树，在一方坚守着老济南的“泉范儿”。

12日晚，市民围坐在张家大院石榴树下品尝美食。 记者王锋 摄

【张家大院】已传至第21代 先祖曾是带刀侍卫

张家大院位于大名鼎鼎的王府池子北侧，小小的门头就像一户普通人家，并不起眼。这处大院是院套院式的建筑结构，现存几处小合院，房屋多为重新修建，只有正中的一正两厢的小合院还能看得出旧时布局。

张氏先祖在明朝成化年间是德王驾前带刀侍卫。现在住在张家大院的已是张氏第17代至第21代嫡孙们。住在正北中院的张氏第17代孙张汝琢，为了让更多人了解张家大院和老济南的风俗历史，5年前把他所在的庭院改成了饭店，经营鲁菜。张汝琢说，他会给客人讲解自己家、老城区直至整个济南的故事。他的妻子嫁到张家30年，更是成了张家大院的“发言人”。

刚刚在《舌尖上的中国》第二季第4集中提到的济南奶汤蒲菜，在张家大院的饭馆里也能吃到。这是济南家常菜中的“招牌”之一，渗透着老济南独有的韵味。

【古石榴树】相传已有两三百年 冠大如盖花开动人

内院有一颗石榴树，数根枝干从地下钻出，四散生长，最粗的树干直径近30厘米。5月正是石榴花开的时候，这棵石榴树冠大如盖，几乎把面积三四十平方米的小院上方全部遮盖住，夏天树荫如瀑，几乎感受不到太阳的炙烤。

张汝琢说，相传这棵石榴树已两三百年了，从他记事起，树干在粗细上就没什么变化，而他30多年前种的一棵小石榴树的树干，现在不过3指粗，可见这棵老树有多古老。“这里挖地50厘米就能挖出泉水，石榴树有泉水滋润，平时基本不用浇水。由于环境阴凉，它开花比别的石榴树稍晚。”张汝琢说，每年老树结出的石榴有两手合围那么大，籽多汁甜，很好吃。

张家的孩子们在石榴树下长大，如今的张汝琢，又在石榴树下讲述着老济南的文化和传说。泉水的滋润，古树的荫蔽，让济南人对这片土地爱得如此深沉。

【片区发展】将以水为“魂”打造特色空间

张家大院地处济南老城区中的明府城片区，它只是隐藏其中的明珠中的一颗。作为济南古城最精华、最核心的组成部分之一，明府城片区的开发保护一直备受决策者和广大市民关注。2011年9月，百花洲整治工程正式开工，随后，一系列保护项目也相继开展。

根据相关规划，明府城-百花洲片区将打造以水为主题的特色空间，集中展示古城物质与非物质文化的传统街区，集聚游宿、餐娱、会馆的高端复合商业文化街区，既要与当地发展格局相适应，与传统文化展示相配合，还要与济南历史风貌相协调。

以水为主题，就是强调以水和泉为灵魂，刻画不同的观水赏泉环境，成为街区的最大特色。今年，珍惜古城文化，突出泉水特色，完善历史文化名城保护规划，加快明府城-百花洲片区相应建设，写入济南政府工作报告。

未来的老城区，能否旧貌换新颜？

【相关新闻】济南“老街老屋老村老树”等您来评

5月6日起，本报开展了“老街老屋老村老树”评选活动，市民可通过以下方式参与活动。编辑邮件发送到jinanshibaoquanfan@163.com；来信邮寄地址：济南市经七路28-1号，济南日报大厦201房间，邮编：250001；联系电话：0531—82886110；时报微信号：jinanshibao1996。 （记者曹莫）

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