秋干气燥健康饮食学问多

立秋过后，很多人关心该如何注意饮食保健养生。日前，济南医院副主任医师刘鸣给读者做了详细解答。

饮食进补需有度

“人们都普遍认为，秋季是收获的季节，也是身体进补的时节，应增加饮食摄入，补充夏季的消耗。以往的‘贴秋膘\’，是由于人们平时不能经常吃到鸡鸭鱼肉等动物性食物，体重总体来说偏瘦，所以秋季要多吃肉。但现在生活水平提高了，天天都能吃到大鱼大肉，而且不少人已经属于超重肥胖。”刘鸣说，肥胖本是就是一种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。“如果盲目增肥，会摄入过多能量，多余的能量会转化成脂肪在体内堆积，使人发胖。”刘鸣建议，秋季饮食一定要适度，不宜放纵食欲，大吃大喝，要保持健康体重。

蔬菜水果益处多

秋季是一年四季中蔬菜水果最丰富的季节，而水果对人体具有一定的调节作用。“蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，而且含的水分多、能量低。”刘鸣说，经常吃蔬菜水果可以促进身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。提倡顿顿有蔬菜，天天有水果。各自绿叶的蔬菜，梨、葡萄、苹果等水果，可以解决秋燥带来的不适。 （本报记者 王晓菲 实习生 赵晓东）

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