“土得掉渣”农产品藏着高科技果蔬片锁住蔬菜营养 SPF鸡蛋隔离细菌污染

本报9月29日讯（记者 李小梦）一提到农产品，大家都会把它和“土”联系在一起。但是在此次济莱协作区名优特农产品博览会上，这些看似土得掉渣的农产品却藏着“高科技”，有些甚至是世界顶尖的技术。

蔬菜一般放上几天就会枯黄、腐烂，营养也随之流失，但在农博会上，参展企业山东锦秀源公司将向来客展示把营养“锁住”的蔬菜。据悉，锦秀源公司致力于绿色食品、无公害食品，包括果蔬的种植、深加工产品的研发与生产。此次展会该公司带来了石榴、冬枣、金帅苹果、黄金梨等时令果蔬，还带来了依靠先进科技研发的果蔬脆片。果蔬脆片是将多种绿色新鲜果蔬经真空低温脱水形成的天然果蔬营养即食食品，涵盖水果、蔬菜、干果、食用菌、海鲜等百种产品种类，充分保留了果蔬中的营养成分及色泽风味，具有纯天然、低脂肪、低热量的特点，口感酥脆、清新自然，近年来产品远销日本、韩国等国家，是国际全新的果蔬营养食品。

此次农博会上，还有专门为宝宝准备的高科技农产品——济南斯派福瑞禽业科技有限公司带来的SPF鸡蛋和SPF鸡。据悉，SPF鸡（Specefic Pathogen Free）是指没有特定病原体的鸡，所有鸡无论是生长环境还是饲料都是绝对无菌、无污染的。“我们选用五代筛选的美国进口种蛋，采取先进的生产技术手段，让鸡群回到千年前那种纯净的理想环境中，因此我们的鸡没有病史，也就绝对没有抗生素、激素和细菌。”公司相关负责人介绍。据悉，斯派福瑞禽业公司拥有全国最高级别的SPF鸡养殖车间，产品质量达到国际标准。所有生产车间均采用FAPP万级净化屏障隔离系统，无菌程度与手术室相当甚至更高，并且所有员工每天都要经过风淋、雾化和紫外线照射后才可靠近生产车间。同时，鸡群所饮用的水与纯净水工艺完全相同，有过滤细菌病毒及吸离重金属的功能，并且进行煮沸后冷热交换，从而控制鸡群不会因饮水而得病。鸡群所食用的饲料均为有机饲料并且经过126℃高温高压灭菌后给鸡群食用，从而保证鸡群的饮食健康。

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