中秋尝鲜 丰肴轩大闸蟹来自阳澄湖蟹仙人养殖基地 产地直销质量更放心

蟹仙人养殖基地实景

“无蟹不中秋”，中秋团圆，赏金菊、吃螃蟹，是人生一大美事。今年的中秋节来得比较早，阳澄湖大闸蟹正式上市时间被推到了中秋节之后。日前，记者从苏州蟹业协会了解到，考虑到消费者的需求以及广大蟹农的利益，协会不反对蟹农提前少量开捕。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说，预计今年阳澄湖大闸蟹正式开捕要在9月20日以后，9月8日中秋节肯定没有大批量的阳澄湖大闸蟹上市，但是协会考虑到消费者的需求以及广大蟹农的利益，不反对提前小批量地开捕。但是，根据有关规定，提前开捕的这些大闸蟹没有苏州市质监局发布的防伪锁扣，也不能冠以“阳澄湖大闸蟹”的名字。

上海丰肴轩济南区域经理邵建东透露，由于现在湖里的大闸蟹还未全部成熟，他们公司在苏州阳澄湖养殖基地的专业技术人员严格把关精选出六到七成相对成熟的大闸蟹供应上市，确保最佳品质的大闸蟹到达济南，以供市民尝鲜。

今年阳澄湖正式开湖晚，虽然协会允许提前捕捞，但即使是正宗阳澄湖大闸蟹经营者在开湖前也不允许使用阳澄湖大闸蟹名字进行宣传、销售，这增加了消费者辨识真伪的难度。对此，邵建东告诉记者，目前，选购正宗阳澄湖大闸蟹诀窍有四：一是看商家是否有阳澄湖大闸蟹销售资质，有无店标、授权牌和张贴出的防伪告示；二看是否取得苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权；三是看大闸蟹的外观是否符合“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点；四是尽量选择在济南经营多年且具有一定规模、口碑较好、价格透明化的商家。就拿丰肴轩来说，在苏州阳澄湖半岛阳澄人家拥有蟹仙人养殖基地（养殖区编号XZ5004，养殖证编号00288），是一家集养殖、销售、美食、休闲旅游一条龙服务的综合性企业，从养殖基地到餐桌可以实现“无缝对接”，真正做到原产地直销，产品正宗，质量更有保证，价格也更加实惠。

记者了解到，上海丰肴轩进入济南市场已经有六个年头，是济南最早经营大闸蟹的公司之一，目前在济南拥有四家直营店。凭着过硬的品质、良好的信誉、专业的售后服务，与同城EMS合作，能当天发货当天送货上门，确保大闸蟹的鲜活度，一直备受新老客户的信赖！

“4两公蟹3两母蟹各4只的组合成本价在420元左右，低于这个价格在阳澄湖拿不到螃蟹。”阳澄湖大闸蟹行业协会会长张德洪提醒消费者，目前网上销售品种繁多，价格差异比较大，消费者在购买过程中一定要仔细选择，有条件的情况下还是到实体店实地看过比较后再购买，尤其是经营时间较长的老实体店，以避免出现山寨蟹、缩水蟹、迟到蟹等问题。

邵经理还告诉记者，目前大闸蟹尝鲜可以，但真正黄满膏肥、真正品蟹期还是得“金九银十”（农历九、十月份）。

了解更多阳澄湖大闸蟹信息，请登录上海丰肴轩阳澄湖大闸蟹销售中心官网：www.95522.org （张铮 孙伟江）上海丰肴轩济南专卖店电话：83188882地址:总店:舜耕路13-4号一店:济南英雄山路44-8号三店:黄台南路80-2号四店:解放路13-11号

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