黑蒜不辣 黑猪肉不腻莱芜特色农产品农博会上展“绝技”

本报10月7日讯（记者 刘文）济莱协作区名优特农产品博览会将于10月10日在济南国际会展中心前广场开幕，此次参加展会的黑蒜、黑猪等莱芜特色农产品在当地深受群众喜爱，这些参展商都希望借着省会这个平台让更多人能品尝到莱芜当地的特色农产品。

耿亮是莱芜裕源食品有限公司经理，他准备带着他的“裕源黑蒜”到济南来参加博览会。他告诉记者：“现在济莱协作区使济南和莱芜的关系越来越紧密了，济南这边人口多，消费水平比较高，莱芜当地的土特产品想借助这个机会扩大在省会济南的销售渠道，以此提高企业的知名度。”据记者了解，有耿亮这种想法的莱芜企业负责人不在少数，而他们的特色农产品都“身怀绝技”。“裕源黑蒜”是经过了60天的发酵，其抗氧化和抗酸化能力是普通大蒜的10倍，耿亮表示，这种蒜不但没有辛辣刺激味，还略微酸甜，食后无异味，老少皆可食用。

六润公司的“莱芜黑猪”的喂养时间不低于1年，而且出栏时的体重都控制在190斤以内，为了让这些黑猪肉不腻，都是选择在山林地区养殖，以保证有充足的活动时间和空间。

截至目前，莱芜市认证“三品一标”农产品117个，培育出“姜老大”“头道菜”“鲁莱明利”“盛德泰”等知名农产品品牌，莱芜农产品走进北京、上海等30多个大城市的200多家大型购物广场，已出口欧美、日韩等90多个国家和地区。

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