政府搭台品牌唱戏 优化升级香飘万家唐王大白菜今冬热销全国

“立冬捆白菜、小雪搬白菜”是历城区唐王镇菜农的耕作习惯，每年的小雪节气便是唐王大白菜收获的最佳时机。近日，记者从唐王镇获悉，今年的唐王大白菜除继续向全国各地销售外，还将于11月25日在北京举行唐王大白菜产品推介会，进一步打开北京高端市场；与此同时，为保证济南市民优先品尝，唐王大白菜20日在阳光100社区二期广场正式开卖。

“这60多亩的唐王大白菜早被北京的订单抢购一空了。”鸿圣宇瓜菜粮食专业合作社理事长陈立厚喜悦之情溢于言表，“养苗、种植、施肥、浇水等流程都有农业专家指导我们，科学的管理加上风调雨顺，品质自然没得说，如今也不愁卖，收入应是很可观的。”“针对北京市场，我们有特约经销商进行销售，目前指定基地的唐王大白菜已被北京高端市场全部订购。”

唐王大白菜为啥这么抢手，有其历史渊源。作为省城重要的菜篮子基地，唐王镇生产蔬菜历史悠久，尤其种植大白菜已有500多年。因其独有的地理环境和水源，唐王出产的大白菜帮嫩味美、营养丰富、口感极佳，而且性味甘平，能化痰止咳、退烧解毒，含有维生素、矿物质元素及大量纤维素促进人体代谢，被誉为“济南四美蔬”之一。

时至今日，唐王镇将品牌的塑造融入生产销售各个环节。通过专家评比，评出最适合当地种植、性状最接近原始味道的唐王小根大白菜品种，由专家全程技术指导，按照“大白菜种植技艺”市级非物质文化遗产的技术标准，重点对处暑定植、白露追肥、立冬捆扎、小雪收获4个关键期

品质好 销路旺

唐王镇镇长李延德说，“正宗高端的唐王大白菜每棵都配有‘身份证\’，扫描二维码就可了解产品从种植到收获全过程相关信息，从而实现大白菜的质量可追溯，真正达到品质上乘、安全放心。”

据了解，今年唐王镇共种植4000余亩白菜，年产量约1.5万吨。该镇针对辖区内白菜销路问题，积极争取各方支持，利用订单和蔬菜储备的方式拓展销路。通过与济南市商务局合作，在韩西和康家两个市场蔬菜储备可消化4300吨；与庄氏泡菜签订2000吨订单的同时，与各大超市企业也有数量可观的订单；再加上北京和日照等外地订单，唐王白菜出现了“高端白菜抢手、普通白菜紧俏”的良好局面。

袭传统 树品牌

实行科学管理，并由协会严格执行《唐王大白菜生产技术操作规程》进行监控，使出品的唐王大白菜品质和口感更佳。

近些年，唐王镇立足地方名产的开发及产业化升级，以强质量、树品牌为己任，着力实现有机唐王大白菜的历史文化与现代品牌农业发展的结合，唐王大白菜也先后被评为国家级无公害农产品、地理标志农产品、济南市十大农产品品牌、济南市区域公共品牌等；同时，注册的地理标志证明商标“唐王牌”被评为山东省著名商标；去年11月唐王镇更是获得“中国小根大白菜之乡”的殊荣。

闻菜香 识唐王

唐王镇依托唐王大白菜品牌的树立，把做大、做优、做强农业作为发展城市经济和转方式、调结构的抓手，发展高端高质高效农业，建设特色园区、实现一产联二产促三产为带动，加快传统农业向都市现代农业转变。

“我们立足现有园区优势，促进农业优化升级，发展高端现代农业、都市休闲农业、农产品加工业，探索出农业发展的新路子。”李延德说。

在悦心农业博览园，记者看到，通过安装数字控制技术设备，就可实现对温室内外等相关信息的自动采集，并通过采集数据及生产需要，由集成软件管理控制灌溉、通风等作业，从而提高生产效率、提升农产品品质。在唐王镇，像这样的高端现代农业的代表，还有正庄现代农业、初荷生态农业等；此外，以宏园翔新奇百果园、息壤农场、唐王渔场为代表的都市休闲农业也在蓬勃发展，还有以鲁供助农农产品公司、玖久同心等为龙头的农产品加工业的崛起，促进当地农业和科普、教育和旅游的融合发展。唐王镇先后被评为济南市生态文明先进镇、省级旅游强镇、中国果蔬无公害高科技示范基地和国家级蔬菜标准化示范区。如今的唐王镇已焕发出结构科学、布局合理、质量上佳的现代化农业新形象。（本报记者 刘建 通讯员 邢宪瑶）

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