用新思维经营“旧”茶馆 与咖啡“抢”年轻人

点击查看原图“说到茶楼，我们最先想到的无非两种，要么奢华昂贵，要么麻将打牌，但在济南市历城区七里堡路附近，却有一家充满文艺范儿的茶室。两年前，刘耀从企业辞职，选择创业，创办了这家茶室。不同于传统茶楼，他把目标定位年轻人茶饮品的快时尚，清新的装修风格、低廉的价格，再加上微商、微博的同步运营推广，他把“旧”茶馆打造出了新模样。

压力逼他走上创业之路

1996年，9岁的刘耀第一次跟随父母离开老家德州，来到济南。在他的回忆中，那时济南最大的茶叶市场还是一片平房，济南茶叶市场两年后落成，刘耀也跟随父母进驻做起了茶叶生意。刘耀说，“随着茶商越来越多，茶的质量也开始变得参差不齐，于是我们就开始去广西、云南找茶园，跟他们签协议，又跟茶叶加工厂合作，这样从整个过程我们就都可以看得到了。”现在，这也变成了刘耀的主要货源。

2008年，专科毕业的刘耀在父母的店里帮忙，干了一年，他开始觉得这并非他想象的生活，但此时，他已经确定了他的梦想就是开一家店，但不是像父母这样传统店铺，于是他决定继续考研，功夫不负有心人，一年后，刘耀考上了研究生，毕业后，做起了医疗器械的研发工作，随着年龄的变大，买房结婚、生子养家，巨大的压力让刘耀想起了两年前找到的那个梦想——开一家自己的店。

从小耳濡目染最多的自然是茶叶，加上父母多年的摸索，这让刘耀安心很多。刘耀说，“其实做生意最重要的就是产品，这个我有信心，再一个就是政策，当时国家正好开始鼓励创业，这两个因素让我决定开始创业。”

把茶喝出咖啡的感觉

从小生活在茶叶市场的刘耀看多了因不懂茶而吃亏上当的事情，于是，他带着“买一份可以带来美好的茶叶”的理念开始筹备时光岛屿。刘耀表示，过去都是“喝茶的不买茶，卖茶的不喝茶”，一盒茶叶，大多因为包装而价格昂贵，“其实我的想法也很简单，就是想让茶叶回归自身价值”。

作为85后的刘耀，意识到如今的年轻人对茶的了解甚少，更不用说茶的文化。刘耀说，“现在的年轻人都是去喝咖啡，你说他们真的喜欢咖啡味道的有多少？他们中有很大一部分是因为咖啡店的装修、氛围，而茶楼装修好的动辄一壶茶就几百块，装修差的又基本上都是以打牌、麻将为主，我要改变这一现状。”

于是，刘耀把他的茶室，装修成了文艺范儿，从天花板上吊下来的水植、盛放茶叶的透明玻璃罐整齐摆放、透进玻璃的温暖阳光。刘耀承认，确实有很多人以为是咖啡馆进来的，“我就是想先通过比咖啡馆更好的氛围将年轻人吸引进来，再慢慢地让他们接受茶、了解茶。”

除了环境的改变，刘耀也把价格降低，他说，“一杯咖啡少说也得二三十，但这里一杯茶也就是在10元左右，做成像咖啡店那样的模式是我的最终理想，现在卖茶也是一个重要部分，很多年轻人会因为包装买茶，其实我们的包装很简单，就是牛皮纸，但包装我们也是精心考虑的，比如装绿茶的牛皮纸内侧还会有一层锡箔，这样可以在冷藏时不霉变。”“现在，微店、微博也都在同步推出，这也是针对年轻人的策略。”刘耀介绍道，“但其实，我们仍然走在探索的路上。”记者程天浩

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