酒店采购量骤减 省城海鲜市场交易量　同比下降30%

商报济南消息（记者张卓冉）据济南市商务局统计，11月份济南海鲜大市场总交易量为7593吨，总交易额为4.8亿元。交易量环比下降10%左右，同比下降30%左右，处于节后低谷。而主要原因是酒店采购量减少所致。业内人士分析，预计元旦来临之前,将不会出现明显波动。

在销量下降的同时，个别产品的价格仍然上涨。据统计，目前济南市场8个头鲍鱼每公斤180元，环比上升12.5%，同比上升5.8%。主要原因是由于4月-6月份鲍鱼价格下跌，养殖户减少养殖规模导致秋冬季市场供应量减少价格上涨。此外，活海参每公斤108元，环比小幅上升3%，究其原因是一方面秋季海参大量上市；另一方面秋冬是身体进补的好时节，市民购买量上升。市场上其他冰冻、冰鲜水产品、贝类及高档干货类产品价格变化不大，预计春节之前，价格都将维持在中等水平。

目前市场的需求和供给均处于传统的淡季，这种形势按照往年的经验推断将持续到元旦。预计整个12月份虽然交易量会有所上升，但幅度较小。

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