济南争创国家食品安全城市

□记者田可新实习生徐淑萍报道

本报济南讯1月8日下午,济南市召开国家食品安全城市创建工作会议,将用一年的时间实现各项创建目标。会上,市政府与各县(市)区政府、高新区管委会签订《创建国家食品安全城市责任书》。

根据方案,创建工作分三个阶段进行——1月上旬为动员部署阶段；1月中旬至9月为组织创建阶段；10月至11月为考核评价阶段。其间,济南市将加大食品安全工作评价考核力度,将食品安全纳入地方政府绩效考核、地方领导干部综合考核评价,食品安全所占权重不低于3%；将把好食品安全源头关,全面推进农产品质量安全示范县建设,严格执行生猪定点屠宰各项规定,加强食品添加剂使用管理,食品药品监管、农业、畜牧兽医、林业等部门要加大抽查力度,农产品抽检监测合格率需达96%以上,食品安全评价性抽检合格率需达93%以上。

与此同时,省城将开展专项整治、集中治理,强化重点区域治理,严厉打击食品安全违法行为,对粮食、果蔬、食用油、肉类等日常消费大宗物品和婴幼儿食品、保健品等公众关注的重点食品进行专项监督检查,并研究制订城乡“四小”场所综合治理措施,使小摊贩监管覆盖率达80%以上、小作坊监管覆盖率达95%以上、小餐饮监管覆盖率达90%以上,严防地沟油回流,坚持疏堵结合,市场监管、回收利用两手抓,餐厨废弃物集中收集处理。

创建过程中,济南市还将结合“智慧城市”建设,依托济南市云计算中心,逐步建设完善食品安全信息综合平台,加快食品安全电子追溯体系建设,建立食品、农产品产地准出和市场准入有效衔接机制。将强化基层检测能力建设,做好检验检测经费保障,切实规范检测程序,通过政府购买服务等方式鼓励和引导社会资本成立第三方检验检测机构。

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