普利思炼成“不坏金身”21年如一日质量全过关

编者按

近日，济南市食品药品监督管理局通报了2014年第四季度大桶水抽检结果，公布了10批次大桶水样品不合格名单，其中不乏济南知名品牌。同时，国家食品药品监督管理总局网站上2014年第一、二阶段瓶(桶)装饮用水专项抽检结果显示，其中第一次抽检项目包括菌落总数、致病菌等36项，检出不合格样品444批次，抽检不合格率达23.83%。不合格产品中，有3家济南企业，第二次不合格产品中济南2家，有的知名品牌连续出现2次，引起了市民广泛关注。

阿里巴巴集团创始人马云曾说过，10年以后肝癌、肺癌、胃癌这三大癌症很可能会困扰着中国的每一个家庭。其中引发肝癌的重要因素就是水污染。水污染、空气污染、食品安全，这将是未来国人要解决的首要问题。近期，济南及国家食品药品监督管理总局对瓶(桶)装饮用水专项抽检结果的曝光，特别是济南本土企业产品的抽检曝光，又把人们的目光聚焦到饮用水安全的问题上。究竟什么样的饮用水安全？对饮用水安全又该如何把关？在普利思，或许能够找到答案。

历程

各类“No.1”打造的“济南范儿”

成立于1993年的济南普利思矿泉水有限公司，发展至今已21年。21年(一剑，21个春秋，普利思良好的口碑，已经在很多泉城百姓心中根深蒂固。而普利思也没有辜负市民的期望，依靠品质坚守，逐渐成为济南人的骄傲。

作为国内少数掌握饮用水核心制水技术的企业之一，普利思每年投入巨资作为研发费用，首创并坚持以高于国家标准的微生物【菌落总数、大肠菌群(注①)】“双零”内控标准作为质量准绳，成为国内饮用水行业的标杆和典范。追溯21年的发展，普利思一步一个脚印，稳扎稳打，为民产好水，为民送健康。21年，普利思人步步为营，为民把好饮用水安全阀门。细数普利思人的发展足迹，每一步都迈得坚实有力：

1994年，国内饮用水行业第一家采用空气净化技术实现无菌灌装，早于国家标准两年；

1995年，先于国家标准导入GMP标准等级管理和空气净化技术，在符合美联邦209E100级标准的空气净化间内实现无菌灌装；

1997年，国内饮用水行业独创微生物"双零"内控企业标准(高于国家标准)并实施；

1999年，国内饮用水行业第一条全自动水处理生产线落户普利思；

1999年，建成国内第一家采用百级空气净化的微生物样板实验室；

2002年，国内第一条全自动水处理及桶装水灌装生产线落户普利思；

2002年，国内饮用水行业第一间生产全过程参观开放式生产基地及科普基地在普利思落成；

2003年，普利思在国内饮用水行业，率先通过ISO9000质量管理体系认证；

2004年，省内饮用水行业第一家通过QS认证；

2009年，桶装水生产三段式34道冲洗工艺至今保持国内领先；

2010年，普利思投入巨资引进日本PC制桶机，开创行业先河；

2012年，完成管理体系升级再造，以完美表现通过质量管理、环境管理、食品安全管理体系三合一认证；

2013年，公司投入亿元，在国内（同级别）首次引进德国克朗斯及加拿大赫斯基世界顶级瓶装水生产线，并于2014年投产；

21年的努力，普利思奖牌等身。巨资的投入和心无旁骛的打拼，换来的是市民的认可和信任，并创造出国内饮用水行业数十项“第一”和“唯一”；

1996年，山东首家、济南唯一获“山东名牌”和“济南名牌”殊荣；

2000年，济南首家荣获“全国信得过产品”；

2002年，获“国家免检产品”称号，在饮用水行业属山东首家，济南唯一；

2003年，获山东首家“山东省安全放心品牌”；

2003年，获济南首家“济南市放心水”称号；

2003年，获得济南市唯一“济南市市水”称号；

2009年，济南唯一一家获准中国饮料工业协会矿泉水分会副理事长单位；

2009年，国内饮用水行业至今唯一PC桶清洗三段式34工位生产线落户投产，引起行业轰动；

2010年，从日本引进世界最先进的PC桶制桶生产线，在国内桶装饮用水行业率先实现产业链纵向一体化；

2012年，以无不符合项的完美表现通过了质量、食品安全、环境三合一管理体系；

2014年，德国克朗斯灌装生产线的成功筹建，标志着济南制水行业进口的第一条国外行业最新、最高端的生产线正式投产；

……根基

巨额资金+核心技术=好水“普利思”

“普利思是济南的市水，要对济南的几百万百姓负责，企业在水的质量安全上，是投了巨资的。”济南普利思矿泉水有限公司（在本文亦简称普利思）总经理刘民江说。“为什么民营企业生存难、资金容易短缺？就是因为民营企业需要不断地更新设备，不断地与时俱进，不断地投入，投入，再投入……为了提高生产能力，确保产品质量，2014年2月9日，我们投资亿元新引进一套世界一流瓶装水生产设备。”

普利思市场经理孙建国，佐证了上述说法：“2014年我们除了新进了德国克朗斯灌装生产线外，公司还新上了1.5升纯净水生产设备，投资逾千万元，按照目前济南市场的需求量，10年都收不回成本。但是为了保证水的质量，我们宁可不挣钱，也要确保老百姓喝上安全、健康的饮用水。”

据了解，普利思凭借其产品所有指标完全符合国家规定，微生物指标更是达到“双零”(无菌)的“世界最高标准”，成为首届泉水节指定饮用水。20余年的苦心孤诣，精耕细作，普利思已雄踞国内桶装水行业十强。在普利思的引领下，山东省几成全国包装饮用水行业的龙头。

如今，普利思桶装水在济南市场占有率稳居70%以上，在高端市场占有率更是高达90%以上，被泉城市民形象地誉为“昔日户户泉水柳，今朝家家普利思”。

济南普利思矿泉水有限公司相关负责人表示，质量意识贯穿普利思生产经营活动的每一个细节，“6零工程（注②）”保障恒定高品质，放心与安全是普利思品牌的核心内涵。据悉，普利思天然矿泉水原水取自地下381米，富含锶、偏硅酸等20多种对人体有益的微量元素和矿物质，历经数十年岩层溶滤，纯净、天然、无污染。其中水中的锶含量高达0.67-0.99mg/l、偏硅酸含量高达57.8-76mg/l，远超国家标准中锶≥0.2mg/l,偏硅酸≥25.0mg/l，可以称得上国内罕见。

“在早前市场上桶装水还很少的时候，我就喝普利思。这么多年来，就一直没有换过别的牌子。普利思已经成为济南这座城市的一部分，成为‘济南范儿\’。”市民记者宋振东说。如今，普利思作为一个品牌，已经被越来越多的市民所认可，成为济南人生活不可或缺的一部分。而如今的普利思人，则斗志昂扬，立志为泉城人民继续源源不断地输送好水。

目标

让更多百姓喝上健康好水

“济南泉水甲天下，普利思水誉九州”，一句鼓舞士气的口号，印证了普利思人孜孜不倦的追求。

据了解，目前普利思在济南桶装水市场占有率已达到75%，高端市场90%以上；而过亿元的装备投入，为普利思再次插上腾飞的翅膀，向着全省乃至全国市场发起冲击。

让更多百姓喝上健康、甘甜的好水，是普利思多年不变的追求。随着新装备陆续投入使用，普利思将下一个目标放在了全省市场。一套产能达到年产1000万箱的国际一流瓶装水设备，将成为普利思进军全国市场的最大筹码。

参与社会公益，也是普利思人坚守的一个信念。在恪守食品安全准绳的同时，普利思用实际行动将饮水安全、水资源节约、水环境保护等社会公益知识传播给下一代。

源于“诚信做人，用心做事”的企业文化，普利思始终秉承创造价值，奉献社会的远大目标，无私回馈社会。普利思积极参与助学、助考等教育公益活动，每年投入巨资组织中小学生水科普教育活动；定期组织员工义务集体献血，把社会责任镌刻到员工心里；普利思志愿者每年定期走入社区及教师、老年人等家庭，免费清洗饮水机，奉献爱心……

食品安全，事关千家万户，亦是生命攸关，是检验企业社会责任心和企业家“良心”的“试金石”。餐饮行业的“普利思”、焙烤行业的“普利思”、饮料行业的“普利思”……越来越多的“普利思”在济南涌现，是数百万市民的期盼。（文/图 通讯员 郝水）

注① 菌落总数超标的危害：食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

注② 6零工程：水源无菌、设备无菌、PC桶（PET瓶）无菌、PE盖（PET盖）无菌、环境无菌、自动化生产无菌。

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