圆都市人的有机梦

当人们对食品安全问题愈加重事实上，这个梦触手可及。从市区驾车出发，您只需30分钟，就能来到位于市中区党家办事处蛮子庄村的，绿色、有机、原生态的济南老家农场。在这里，可以吃到真正不用药、原生态的瓜果蔬肉，也可以自己经营一块专属小农庄，当一回农场主人，圆都市人的有机梦。

人人都有田园情结

英剧《唐顿庄园》给人留下深刻印象的，不仅是旧时代的绅士准则和贵族礼仪，还有一望无垠的诺大田园的生机与美好。宫崎骏的《天空之城》也表达了这样的观点，那就是无论科技如何发达，人类的心灵总要回归土壤，才能扎根存活，繁衍生息。

事实上，中国人大多都会有田园情结，也会有“祖上数三代，都是农夫”的感叹，这是心灵回归的境界。作为一个农业大国，我们远离土地生活在城市的钢筋水泥中大抵也不过数十年的时间。然而离开土地时间越久，人们就越会发现对土地的想念，使得以各种形式回归土地的热潮有增无减。

这样的热度不仅仅与食品安全问题层出不穷有关，也是一种惬意的生活方式的表现。对于不少人们来说，在周末的闲暇里跑到山区举家亲近自然，甚至打理租来的一小块土地，无论丰收与否，乐意融融。

济南老家农场主崔立荣就是怀着这样理想的人。崔立荣告诉记者，他是在事业正盛时决定回家，当名符其实的农场主人，圆儿时的一个梦。“在自然灾害那几年，我还特别小，生产队只有两块水浇地，麦子不够吃。我不知什么时候就一直在琢(，要是能把玉符河的沙滩变成田地那该多好啊，既不愁水也有粮食吃了。长大后我也曾向村里提出改造玉符河，但是没有人愿意出钱。等我自己有了积蓄，这种回归家乡的想法就更强烈了。当我了解到现在食品诸多不安全事件后，就毅然下定了决心。”常年坚持原始耕作

崔立荣说：“自打经营老家农场后，我每天早上都能看到绿油油的蔬菜和果实，还有那边那一片刚刚种植的果树，真的非常自豪。这种情怀，不仅仅是吃上绿色有机的食品那么简单，为大自然的修复与回归，做了一点儿事，还是挺骄傲的。”

据了解，从老家农场最初运作时，村子里土地摞荒高的时候达到30%，而且满山都是石头，光秃秃一片。为此，崔立荣接连租下附近村庄的三座荒山以及附近的耕地，开始种植粮食和蔬菜。为在源头上有效控制污染，他没有和打着有机旗号的其他农场一样，使用高效生物肥或购入牲畜粪便做发酵处理，而是尝试用自种农作物饲养牲畜和家禽，用家畜排泄物作为沼气发酵原料、制成农作物肥料的良性循环模式，真正从根源上杜绝了外来不可控因素。此外，崔立荣还采用沼液作为药物防治病虫害，真正实现了粮食、蔬菜、禽蛋、肉（黑猪、牛、羊、鸡、鸭）、鱼无污染的农场内部生态循环的农场模式。在老家农场，肥料的生产与发酵、地下水的使用等各个方面均坚持自产自销，形成了一套科学的有机循环生态系统。这种操作模式不仅是济南首家，在全国也并不多见，为生态循环农业生产积累了许多可借鉴的成功经验。

在许多有机农场纷纷在市场利益面前“伪有机”的时候，崔立荣依然坚持着原生态种植。他表示，干农场就要有些小农意识，不要盲目贪大。所谓农场，就是自然环境多样而平衡，是天然的，不要试图改变这种生态链条。正因为如此，老家农场十分崇尚原生态，采用原始耕作模式，从而实现真正有机。比如遇有虫灾，老家农场只靠人工来抓，加之自制沼液除虫害，若这些都无法阻止虫灾，就随之而去，坚决不使用农药伤害农作物和土地。“无论害虫还是益虫，鸟类还是其他动物，它们都是大自然的一部分。若是消灭了害虫，意味着其天敌也受到影响，这就打破了自然的平衡。”

除了家畜和农作物品种，老家农场在养了多年土地之后，现已启动了果树种植项目，同样在树木成长过程中实行全程环保绿色养护。而果树开始收获时，将更加绿化老家农场的环境，也填补了水果种植的空白。

到大自然中享品质生活

经过多年的运筹帷幄，老家农场现已成为占地面积达3000余亩的济南一流生态农场。这里的水、电、路完整配套，科学规划建设了养殖场，农作物、粮食种植区，蔬菜种植区，生活体验区，食物加工区，未来生态养生区，观光区等，并做到独立经营、滚动发展无负债经营。其中，未来消费者生活区500亩，未来生态养生观光区1500亩，蔬菜种植100余亩，杂粮种植200余亩，大田种植800余亩。截至目前，老家农场累计投资达3000万元，年产值达1000万元。

每天在自己的土地上巡视着丰收的成果，是崔立荣最幸福的时刻，他认为那是大自然赐予他的礼赞。如今，他又有了更新的发展思路，那就是和更多的人共同经营农场，让热爱自然崇尚有机生活品质的人们在老家农场成为真正的农场主人。崔立荣的想法很多，比如可以在规划好的基地上建属于自己的房子，将大片的山林作为私家园林，农场的产品自己无法消耗可以分享给亲人朋友，这将是一份独一无二，高品质生活的专属礼物。他说：“希望在自己的农场里遇到更多和他一样的主人，懂得享受品质生活、热爱自然、亲近土地。一起通过规模化的生产，收获丰收的果实和充满质感的微笑。”

在未来规划中，崔立荣还制定了“三步走”战略，即通过“股份制改造、市场经营平台、上市（新三板）”的经营目标，实现诚信经营，倡导安全健康消费生活方式，并预计用1-3年的时间把老家农场的先进经营理念推向北上广和全国市场。对于这些规划，多年成功的运作经验让他充满信心。 （鲁婧）■基地地址：济南市市中区党家办事处蛮子庄村■联系电话：18653162237视，当绿色健康生活理念越发深入人心，追寻有机、原生态现已成为都市人的一大梦想。

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