原奶价格“贱如水”山东拟出台政府指导价

本报1月12日讯 2014年下半年开始，原奶价格进入下降通道，包括山东在内的不少省份出现了奶农忍痛倒奶、杀牛等现象。12日下午，行业主管部门山东省畜牧兽医局召开通气会，公布了近期他们紧急调查的山东奶牛养殖业发展状况：奶价明显回落，最低不足1元/公斤，而且出现了两极分化现象，济南、青岛、泰安是重灾区。对此，相关部门将采取建设政府指导价等措施，出手“救市”。原奶均价远低于成本价

据统计，目前山东奶牛存栏125万头，牛奶年产量271.4万吨，均居全国第五位。奶牛养殖主要分布在济南、青岛、泰安等地区，以历城、长清、章丘等44个县（市、区)为重点。同时，这些地区也是受此轮奶价下跌影响最为严重的地区。

“综合来看，目前奶价正处于波谷。”山东省奶业管理办公室主任李先生说，山东省原奶收购价从2013年6月开始走高，最高时卖到6元/公斤，到2014年2月，全省平均达到4.5元/公斤。此后持续走低，11、12月份急剧下滑。到2014年第52周，全省牛奶平均价格为3.38元/公斤，同比下降23.53%，环比降低3.15%，大大低于3.5元/公斤的综合成本价。

散户受价格冲击明显

“从我们调查的产销对接情况来看，并不是所有的奶牛养殖场都很困难。”李先生说，目前大多数标准化规模牧场的原奶价格相对稳定，平均仍然维持在4.2元/公斤左右，价格滑落较大的是散户和养殖小区，奶价最低不足1元/公斤，已无半点盈利可言。

山东省畜牧兽医局相关负责人12日也坦承，当前山东奶价、奶牛养殖业正在两极分化，差别显著，规模牧场奶价未受明显影响，养殖效益比较好，少数中小牧场和养殖小区、散户受到冲击。

探索三方检测建立协价机制

省奶业管理办公室主任李先生介绍，目前国内牛奶产销利益联结机制不完善，导致了奶价忽高忽低。在历次奶业生产波动中，由于部分乳企仅考虑短期利益，忽视与农户之间长远合作，一再出现伤农情况。“下一步，我们将探索三方检测，建立协价机制。”山东省畜牧兽医局相关人士说，比如将会同物价等部门，算一算牛奶成本是多少，加上一定利润，形成政府指导价，并随着成本波动，以后市场就可以参照政府指导价交易了，有上下浮动，也不会太离谱。

另外，相关部门还将积极宣传引导，扩大乳品消费。比如鼓励通过鲜奶吧、网上销售等方式创新营销渠道，积极推动乳品企业落实巴氏杀菌乳标“鲜”、超高温灭菌乳标“纯”、奶粉还原乳标“复原乳”的包装标识制度。（刘彪）

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