赵孝国：创易守难做可持续发展的优秀品牌

山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国发言

城南往事主题餐厅的迅速成长让济南的地道美食、民俗文化跟随餐厅一起走向了全国各地。在山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国看来，本次“影响济南—‘济南范儿\’商业品牌评选”活动，是对济南本土著名商业品牌的一次成功梳理，同时也是对本土商业品牌扩大影响力的有力支持。

“泉城济南自古以来便是商业重镇，开埠融合、商贾云集，诞生了许多令济南人骄傲的商业品牌。这些品牌中，有的名噪一时，声名远播，有的历经百年，风采依然。同时，也有一些品牌无法适应市场的发展，销声匿迹，令人惋惜。”在颁奖典礼现场，说起品牌建设，赵孝国不由得发出“创品牌易，守品牌难，做大品牌更难”的感慨。

赵孝国认为，一个深耕于济南的餐饮品牌，需要富有创造力的产品、严苛的食品安全管理与优质的服务做支撑。“一直以来，凯瑞集团在餐饮行业不断创新，投入巨资建设的中央加工中心和覆盖全省的全程冷链物流体系，已经在国内同行业中处于领先地位。我们所做的这些努力，归根结底都是为了品牌的可持续发展。”赵孝国说。 （本刊记者韩昕彤）

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