依托农业园区 连接产销两端CSA农场模式“入乡随俗”

社区支持农业（Community Support Agriculture）简称CSA，于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初发展。当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，从而建立起经济合作关系。

在国外，CSA指社区居民与农民之间建立起直接联系，互相支持并且共同承担粮食生产的风险，分享生产利益，整个过程不需要中间商来操纵食品价格。其更深层的意义是，农民生产出令消费者满意的健康优质食物，而消费者作为“股东”可以亲身参与农田的管理与运作，在享受优质成果的同时为农民分担生产耕作的风险，比如自然灾害等，以达到产销共赢。

近年来，CSA被当作一个理念引入我国，在济南农业圈内，CSA农场也悄然火了起来。济南本地的一些CSA农场创建者认为，CSA核心理念就是在生产与购买之间构建一个社区，让消费者和农民产生紧密、直接的关联。由创办者主导，担当农场经营者，从事资金筹集、承租菜地、雇佣农民、市场推广和销售等工作。

济南模式依托农业园区更规范

记者采访了解到，在济南市，CSA模式生态农场已经逐渐适应本土环境，演化出了新形势。CSA最初的定义是“市民直接对接农民”，而经过本土化的中国式CSA农场则迈上了“农业园区”这一更规范的平台，通过农业园区统一流转了农民土地，市民通过园区提供规范化的配送服务享受便利，农民也获得了相应的土地租金与工资。

位于槐荫区的溪地农园已经营了3年“CSA农场”，他们租赁附近村庄300亩的土地，并雇佣农民过来种植，每月发放工资，对于农民来说，降低了他们种地的风险，也保障了附近农民的收入。总经理傅登超向记者介绍，溪地农园借鉴了国际上先进的CSA模式，打造以有机方式种植蔬菜、粮食、水果，同时集生态养殖于一体的现代化生态农业园区。农园现在已有400多名会员，在年初播种之前招募消费者、筹集资金。傅登超说：“我们的客户定位在中高端阶层，一个三口之家一年大约交5000元，就可以获得每周一次的蔬菜和鸡蛋配送服务，同时随时可以到农场参观监督种植过程，我们也会经常组织活动邀请会员亲身体验。我们CSA农场强调的是参与式认证，不需要国家机构的检测，重要的是客户认可和信任。”CSA模式重塑人与自然的关系

市农业局相关专家表示，CSA是一种新型农业生产方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的联系，重塑生产者与消费者之间的友好关系。“在国外，这种发展较为普遍的生产模式与工业化的大型农业生产有着本质区别，CSA是一种按需生产方式，在一定限定范围内，生产者和消费者如社区成员般紧密联系在一起，共同承担生产风险，共同分享收获。”农业专家分析，通过CSA这种生产经营模式，农民不会为气候、市场的变化担心生计，他们可以更大程度的精耕细作，生产健康安全可口的食品。就济南市来看，CSA模式农场不必经过中间商，让消费者直接与农民关联，一定程度上保证消费者吃得新鲜健康、吃得安全放心。”

对于济南市的体验式农场，专家告诉记者：“现今生活水平提高，人们并不单单关注吃得如何，不少城市居民开始乐于走到田间地头，亲自参与农业生产，体验劳作的辛苦与快乐，许多家长也希望下一代能够在田地里挥洒汗水。这种体验式农场作为一种较为新颖的休闲娱乐，既能给农民带来一定的收入，也能够拉近城市居民与土地、自然的关系。”﹃线上经营﹄CSA农场已破题

CSA模式在国内的发展前景又将怎样呢？专家认为，由于生产力的限制，目前国内无法实现大面积CSA模式的精耕细作，但这个模式却是未来农业发展的大势所趋。随着信息不断发展，更先进的经营模式已经破题：历城区彩石镇的龙田农场将网络游戏“QQ农场”搬到现实。据龙田农场的总经理尹伟东介绍，龙田农场倡导“一人一分田”的自主劳动模式，客户大多是时间充裕并且有一定经济能力的城市白领阶层和离退休的老年人，在建立信任的基础上，农场平时帮客户代为管理并配菜上门，节假日由“地主”自己种植。尹卫东说：“目前我们农场免费提供土地，根据不同服务项目收取服务费，提供细节化精准化服务，现在我们利用互联网开发了更新型的服务模式，把最“时髦”的网络与最“土”种地联系起来，用户可以在线选地、指定种植方式，在线打理土地，远程安排农民翻地、施肥、播种、浇水、除虫、除草、治病、采摘等工作，并且可以与其他消费者进行经验交流和食品交换，同时也能在线配送下单。”（本报记者 周历 实习生 刘笑冰 李翰玥）

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