天桥打响创国家食品安全城市攻坚战遏制“任性”酒品，全力守护公众“舌尖上的安全”，重拳整治酒水类食品综合批发市场

天桥区政府召开全区国家食品安全城市创建工作会议执法人员现场抽检低价位红酒天桥区食药监局向市民宣传食品安全常识□通讯员 潘克侠

本报记者 苏珊

今年以来，天桥区食品药品监督管理局按照市政府和区政府的部署要求，以创建国家食品安全城市为契机，按照“围绕中心、服务大局，标本兼治、着力治本，重拳打击、规范治理，保障安全、促进发展”的思路，对全区食品批发市场、大中型商场及连锁超市等开展了一系列整顿治理活动，重点对酒水类食品综合批发市场进行了集中治理，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

3月14日至16日，在前期教育规范的基础上，该局连续三天集中力量对济南凤凰山国际名酒城等食品市场和大中型超市进行了食品安全集中整顿。

“创城”为公，勇于担当

“不用扬鞭自奋蹄”，“创城”为公加班忙，天桥区食药监局真是“蛮拼的”。

3月14日下午1点，星期六，记者来到天桥区食品药品监督管理局。“创建国家食品安全城市，时间紧，任务重，我们在前期工作的基础上，准备集中力量对食品综合市场进行突击检查。”正准备向领导汇报工作的副局长韦勇告诉记者。“1月8日，市政府召开全市创建国家食品安全城市工作会议后，我们区就立即行动起来。”他告诉记者，“区委、区政府高度重视食品安全工作，召开常务会议进行了研究部署，在全区召开动员会议进行了部署安排，区政府主要领导和分管领导多次对工作进行了督导调度，分管区长跟我们签订了责任书。”他接着说，“我局将创建国家食品安全城市工作作为全年的重中之重来抓，成立以局长为组长的领导小组，细化了责任分解，要求不打折扣，不讲条件，全力以赴，按时高质量完成区委、区政府交给的任务。”韦勇介绍说，“全区持证经营的食品企业12000多家，仅食品流通环节企业就占一半，其中大型果品食品批发市场1个，酒水批发市场1个，农贸市场19个，大中型商场11个，这次国家食品安全城市测评体系有66个考评指标、3条加分项、3条减分项、2条否决项，食品流通环节大多都涉及，我们现在基本都是五加二、白加黑，完不成整治任务，守护不好‘公众舌尖上的安全\’，没法给老百姓交代。”

“不用扬鞭自奋蹄”，“创城”为公加班忙，天桥区食药监局真是“蛮拼的”。3月14日下午，他们兵分两组，一组由区局主要领导带队到济南凤凰山国际名酒城参加了省、市、区、所四级食品药品监管部门联合开展的红酒类执法检查，对现场检查发现的低价位红酒进行了抽检，对现场销售的未标示中文标签的纯外文标示的红酒，依据《食品安全法》等法律法规规定现场予以查封扣押。目前，该案正在进一步调查处理中。

外正其容，内正其心

拒绝“任性”酒品，擦亮城市文明的窗口，维护公众“舌尖上的安全”。

3月15日上午，记者随天桥区食药监局的执法人员到济南凤凰山国际名酒城进行检查。天桥区食药监局、北园食药所和该酒城正联合举办“携手共治、拒绝假酒”3·15宣传活动，现场向消费者讲解鉴别红酒的食品安全常识。

济南凤凰山国际名酒城是江北最大的名酒商城，主要经营红酒、白酒和茶叶，目前有经营业户326户，其中酒类经销商240余户。天桥区北园食药所的负责人告诉记者，今年以来，按照区政府、区局和街道党工委关于“创城”的工作部署，将济南凤凰山国际名酒城的整治作为重中之重来抓，按照“标本兼治、重在治本，疏堵结合、辨证施治，着眼长远、促进发展”的思路，综合运用法律、行政、教育、诚信、舆论等手段，坚持“外正其容”“内正其心”，通过建立责任体系，督促市场树立良好形象，努力探索长效监管机制。今年以来，在该酒城他们先后出动执法人员360余人次，检查业户859家次，下达监督意见书634份，责令整改业户118户，责令退市业户14户，发现违法经营业户3户，目前案件正在进一步处理中。

济南凤凰山国际名酒城负责人表示，她对区食药监局和北园食药所采取的“外正其容、内正其心”方法感触很深。今年以来，食药监方面与酒城签订了食品安全责任书，要求商城跟每一家业户签订食品安全责任书，要求设立专职的食品安全管理员，在每一个楼层选择信誉好的业户做兼职食品安全管理员，每周报告产品的进销存情况，每个业户分别建立人员管理档案、健康查体档案，进货、销货台账，低价红酒档案，超高价酒档案，进口红酒档案，还组织对商城员工和业户负责人进行食品安全知识培训。“经过培训，我们才了解什么是酒城的食品安全开办者责任，什么是食品安全管理员的连带责任，什么是食品经营业户的主体责任。他们鼓励我们购买食品安全责任保险，采取适当方式与业户推行保证金制度和食品安全先行赔付制度。”

记者注意到，经营低价红酒的不在少数，有的价位在30元以下。“价格悬殊，也可能与葡萄品种、酒庄大小，以及包装精简等因素有关。关键要看葡萄酒是否产自正规、资质齐全的厂家。”该酒城负责人说。

北园食药所负责人表示，他们按照区局的要求，逐一对价格30元以下的低价位酒进行了抽样送检，靠事实说话。

“打铁还要自身硬”。加强监督检查力度，加强食品抽检频次，加强食品业户培训，加强处罚力度，将不良业户逐出市场，甚至为之倾家荡产，切实将济南凤凰山国际名酒城这一江北名酒商城打造成“江北名酒第一诚信商城”，拒绝“任性”酒品，擦亮城市文明的窗口，维护公众“舌尖上的安全”。“外正其容，内正其心”，如此，“创城”善莫大焉。

聚力共为，共治共享

让诚信经营者光明地经营，充满阳光，让违法经营者隐天蔽日，无法生存。

3月16日上午，天桥区食药监局副局长韦勇带领城区13个食药所的负责人、区局稽查支队负责人等40人又组织对济南凤凰山国际名酒城开展了“复盘式”集中检查。

“3月份尤其是3·15前后组织对济南凤凰山国际名酒城开展密集的检查治理，主要目的就是打响全区创建国家食品安全城市的攻坚战，彻底清理整顿并严肃查处不按规矩、不讲规矩、违法违规经营食品的行为，营造良好的市场氛围，并以点带面，层层推动全区的创城行动扎实深入开展。”区局食品药品稽查大队负责人告诉记者。

3月16日，执法人员共检查酒类经营业户324户，现场扣押无中文标识的红酒87瓶，下架涉嫌问题红酒26瓶，抽样检验红酒4批次。不过记者发现，有个别红酒经营业户发现执法人员前来检查，锁门一走了之。

“有意躲避检查的，一定要开展蹲点式检查，他们一开门，我们就上门。”一位执法人员告诉记者，“我们局将采取一系列措施让关门的企业永远关门，让诚信经营者光明地经营，充满阳光，让违法经营者隐天蔽日，无法生存。当然，我们还要核实，今天关门的是否有其他情况；加强管理，提高食品安全质量，需要全社会共同关心，聚力共为，共享美好生活。”

据悉，该局为提高对济南凤凰山国际名酒城等食品市场的监督力度，还将设立驻场监督员，通过设立宣传栏，公布举报热线，聘请社会监督员，推行诚信分级管理并向社会公示，推行黑名单制度和有奖举报制度等措施，辨证施治，综合施策，切实巩固打响“创城”攻坚战的成果，为创建国家食品安全城市，建设“美丽天桥”做出积极努力。

民生是最大的政治，安全是最大的民生。是啊，食品安全犹如空气和阳光，我们受之则不觉，失之，则难存。愿创建国家食品安全城市这个民生保卫战，愈战愈勇，愈战愈强，使泉城济南的食品安全，永远充满阳光。天桥，加油！济南，加油！

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