济南趵突泉酒业推进芝麻香白酒标准修订提升

□贾禄娟

4月8日—9日,芝麻香型白酒标准修订工作研讨会议暨全国白酒标准化技术委员会第二届第一次秘书长联席工作会议在济南召开,中国酒业协会理事长、全国白酒标准化技术委员会主任委员王延才,中国食品工业协会白酒分会秘书长马勇,全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚,中国酒业协会白酒分会副理事长宋书玉等有关专家、领导,全国白酒标准化技术委员会有关人员和省内18家白酒生产企业代表参加会议。济南趵突泉酿酒有限责任公司作为全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分会秘书处单位,承办了此次会议。

趵突泉酒业技术中心从三个层面对芝麻香型白酒标准修订的基础研究成果作了汇报,大会就芝麻香型白酒标准修订方案展开了热烈讨论,一致认为,芝麻香是鲁酒的自主创新香型,是鲁酒可以走向全国的优势酒种,随着白酒产业的快速发展,对芝麻香标准提出了更高的要求,芝麻香型白酒标准修订势在必行。与会专家就下一步具体工作提出了切实可行的建设性意见。

趵突泉酒业董事长邢介平说,趵突泉酒业作为芝麻香型白酒分技术委员会秘书处,正不断加大对芝麻香型白酒的研究力度,科学检验检测,加快推进芝麻香型白酒标准的制修订工作。

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