这个小长假到哪里去玩？还是去有水有美食的地方吧五一到章丘白云湖尝尝美食吧

出游线路：沿济南经十路或济青路东行，至潘王路口，沿指示牌北行即到。

随着国家湿地公园挂牌、美丽乡村建设启动、水质净化工程完工等相关措施的推出，近几年来，以野生鱼、生态鸡鸭、千古红莲藕等美食闻名济南的章丘白云湖，又成了市民休闲旅游放松心情的好去处。五月到来时，章丘白云湖将现“小荷才露尖尖角”的盛景。但你不知道的是，如果将这小荷加肉一炸，还是一道绝佳美食呢。聪明的白云湖人，正在将生态优势逐渐转化为区域竞争优势，趟出了一条“生态旅游”新路子。今年五一期间，白云湖准备了多种美食活动，准备款待来自济南的休闲客们。

活动咨询电话：18663706036。

另外，白云湖还非常适合小孩

各种美食让你不虚此行

5月，白云湖春暖花开、荷露尖角，湖水滋养的特色美味，连着湖边野菜蔓延开来。品湖鲜美味，享渔家乐趣，章丘白云湖景区将推出“春季美食节”，游客们在赏景的同时，还可以品尝这里的野菜和湖鲜。

白云湖鱼类有十多种，每种鱼都有十几种甚至几十种吃法。全鱼宴不仅是指白云湖所有的鱼都可以做成一道菜，更叫奇的是每种鱼还有很多种吃法。从白云湖里打捞出的新鲜黑鱼处理后洗净，将切段的小葱和姜片塞入鱼肚，再用洗净泡好的干荷叶包裹好，文火慢炖，一道白云湖家常菜就出炉了。白云湖里有包括黑鱼、黄鳝等在内的10多种鱼类，每种鱼都有十几种甚至几十种吃法。全鱼宴不仅是指白云湖所有的鱼都可以做成一道菜，更叫奇得是每种鱼还有很多种吃法。

据介绍，每年5月末到10月是白云湖的休渔期，白云湖里36种肥美的水草和各种水生生物可以满足鱼儿们的生长需要。如果您不在五一前后来尝湖鲜，怕是要等到秋天才能吃到新鲜的白云湖美食了。

此次美食节，白云湖景区还推出莲藕宴，近40余种菜品的盛宴。据介绍，白云湖盛产两种莲藕：一种是扎根都在2米以下、脆而无渣的白莲藕，一种是又细又长、口感面如地瓜的红莲藕。一根白莲藕，夏季的水上一般只会开放两三朵花，营养大部分都给了根茎，所以白莲藕较粗、气孔大，吃起来又香又脆。无论是生吃、凉调、炸藕盒，还是做糯米藕、拔丝藕，都会首选白莲藕。与白莲藕相比，一根红莲藕在夏季的水上一般能开14朵花，根茎自然不及白莲藕生长得好，所以红莲藕呈细长状。由于相对面、软，一般更适合“炖”。无论是炖鱼、炖肉，还是煲汤，选用红莲藕准没错。

白云湖内各色美味让人垂涎，湖边的野菜也是一道道美味。今年的美食节，白云湖人将为游客奉上一桌野菜宴：炸薰衣草、大青叶炒鸡蛋、水芹菜炒肉丝、益母草粥……美食就等您来品鉴了。

据介绍，被誉为有苏杭风光的白云湖，犹如瑰丽的明珠，镶嵌在章丘的西北边陲。环境优美，空气清新，湖光潋滟，荷红柳绿，是天然的水上乐园，“白云晚棹”自古就是章丘八景之一。景区占地25000亩，自然湖面积17.4平方公里，由白云湖公园、白云湖乐园和碧绿环绕的20公里柳堤及立体农业观赏园等组成。

划船摸鱼让小朋友乐而忘返

白云湖不仅景色美丽，而且水产丰富，是山东省北部平原最大的淡水养殖基地。湖中盛产鱼、鳖、虾、菱芡、莲、蒲、苇以及10多种可食的野生食物。现有藕田千余亩，畜养鹅鸭几万余只，养鱼面积一万二千亩，湖中自然鱼类、野生鸟类达40多种，水生植物20多种。可谓：“稻香蒲茂杉柳苇翠，鱼鳖虾蟹河蚌全。”和老人前往，你可以在白云湖尽情享受划船和垂钓的乐趣。几个人租一条小船，泛舟在明净的湖面上，累了可就地休息。周围野鸟乱飞，水天一色，绝对可以放松你的身心。当然，你还可以去水上餐厅看看荷花酒、藕粉、野生野蛋等白云湖特产，捎一些给没能来白云湖的家人和朋友尝尝。景区相关负责人介绍，夏日里将并未完全盛开的荷花苞泡在高度白酒里密封，三个月后即可得到芳香扑鼻的荷花酒。荷花酒选料十分考究，荷花既不能用完全盛开的，又不能用太小的花苞，宜取将要盛开的荷花，此时的荷花含有植物性胎盘素，用这种荷花泡出来的酒不光有饮用价值，还有较高的药用价值。而且，因为荷花的营养成分能迅速被人体吸收，可对肠胃起一层保护作用，所以“酒不醉人”。

小时候有过摸鱼的经历吗？卷起裤管光着脚丫，摸鱼捞虾，满身是泥，直到夕阳西下，在妈妈的声声召唤中仍旧依依不舍。五一期间，景区将举办“亲子摸鱼活动”，孩子在家长的陪护下，尽情享受捕鱼的快乐，家长们也能回味童年趣事。现在的孩子已经很难体会这种乐趣了，如果您想体味一番，那就来白云湖参加免费摸鱼吧。白云湖景区免费摸鱼活动，不收取任何费用，游客仅凭门票就能免费进入指定场地摸鱼。

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