创国家食品安全城市引代表委员关注小摊贩监管覆盖率今年达80%以上

2015年将是济南创建国家食品安全城市的攻坚年。创建国家食品安全城市将给济南的食品安全防线带来何种改变？在2015年济南市两会上，这引起了很多人大代表、政协委员的关注。记者了解到，今年济南将通过集中让食品小作坊、小摊贩、小餐饮进市场、店铺经营等方式，实现济南小摊贩监管覆盖率达80%以上、小作坊监管覆盖率95%以上、小餐饮监管覆盖率90%以上。

3月16日至4月15日，济南正在食品流通环节开展对“五毛食品”等劣质小食品歼灭战，主要围绕批发市场、农村市场、城乡结合部及学校周边等重点区域，重点检查批发商、代理商等渠道源头，要求对问题品牌食品，一律下架抽检；无合法来源食品，一律下架抽检；标签标识违法，一律下架处理；外观破损油腻的，一律下架停售。

小摊贩、小作坊、小餐饮“三小”是食品安全整治的重点。针对食品摊贩，济南将有何举措？市食药监局局长孙法星介绍，为有效提升监管效能，该局开发了“三小”监管信息系统，系统中囊括了全市万余家小餐饮店信息，监管人员手指触摸手机屏幕，即可进入“三小”单位监管系统，方便、快捷地查询现场检查信息、信用信息、历次处罚情况等。

孙法星说，“按照现行《食品安全法》，最低处罚限额是2000元，但对‘三小\’来说，一些轻微的违法行为，比如垃圾桶不盖盖、工作服帽不洁、没挂防蝇帘等，一次处罚2000元显然太重了。可是，不采取处罚措施，有些业户根本不听。通过信息化手段，对每一个业户量化赋分，达不到食品安全标准要求的相应减分，分值扣完，停业整顿，就像驾照管理一样，从而增加了对业户守法经营的约束力。”（记者苏珊）

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