“小小茶艺师”开课了！两期公益培训，每期人员均爆满

本版照片均由记者祝田园摄举办

□本报记者 祝田园

中国茶文化博大精深，学习茶道，让人养心明智。4月18日和5月9日，本报相继举办两期小小茶艺师公益培训活动，受到茶圈内外的广泛好评，两期的人员均爆满，尤其是第二期，由于有32名时报小记者的加入，培训临时拆分成两场举行，气氛非常热烈。

更为值得一提的是，此次活动还得到了多位茶界精英的支持，为活动增色不少，也进一步提升了济南时报小小茶艺师公益培训活动的知名度和社会影响力。第 期：小朋友既学泡茶又获大礼包

4月中旬，本报通过“互动吧”在微信发起小小茶艺师公益培训报名活动后，立即得到茶圈内外人士的热捧，第一次培训本打算招募10名小朋友，结果短短几小时报名人数就超过预定人数。4月18日上午，在张庄路瑞驰·齐鲁茶城展示接待中心济南市圣桂茶艺职业培训学校，13名小朋友和父母参加了第一届小小茶艺师公益培训活动。

授课的孙琳老师是山东省首位高级茶艺师技师。她为小朋友们讲解了龙井茶的特点和西湖龙井的冲泡方法。

“浙江的很多地方都产龙井茶，像新昌龙井、大佛龙井、嵊州龙井都属于浙江龙井，但最有名的还是西湖龙井，一种好茶是天时地利人和共同创造的，土壤、光照、雨量、海拔高度、昼夜温差都会对茶叶品质形成一定影响。”孙琳老师介绍到此处时，单怀宇小朋友举手发言，说茶的品质跟泡茶的水也有关。他的论点得到孙老师的肯定。

孙琳老师询问小朋友知道哪些绿茶品种时，多位小朋友答出日照绿茶、崂山绿茶等。老家在威海乳山的孙老师补充说，威海现在也产绿茶，而且品质不错。

讲完了绿茶知识，孙琳老师手把手地为小朋友们演示西湖龙井的冲泡方法。小朋友们都认真地观看，用心记忆，随后自己像模像样地练习冲泡。

泡茶练习之后，刘盈如、张维和、张瑞祺、王勒菲、王梓轩宁、李京军等13位小朋友均为父母亲手奉上一杯香茗。一双双稚嫩的小手毕恭毕敬地将香喷喷的热茶递到父母嘴边，纯真的笑容在孩子的脸上荡漾，在亲与子对视的瞬间，有的父母竟感动得热泪盈眶。

活动结束后，孩子们均得到了由威茗茶业提供的精美威海茶叶礼品一份。第 期：32名济南时报小记者来捧场

5月9日下午，第二期小小茶艺师培训在山东济南御青茶艺学校火热进行。因为此次活动恰巧赶在母亲节前一天举办，显得更加富有意义。济南时报章丘小记者团的32名小同学也风尘仆仆地赶来助阵，使得活动人数一下子激增到四五十人，只得临时拆分为两场授课。

御青茶艺学校的程聪老师担任此次小小茶艺师培训的茶艺讲师，面对台下如此多的学生，她认真地板书绿茶的炒青、蒸青、烘青、晒青四大类别，并结合PPT课件和亲自演示，为孩子们耐心细致地讲解日照绿茶的冲泡方法。

程老师在台上讲，孩子们也跟着老师一步步学习赏茶、洗杯、投茶、润茶、泡茶、凤凰三点头和敬茶的步骤，很快便熟悉了“恭请上座、佳茗共赏、回旋烫杯、龙入晶宫、温润心扉、旋香沁碧、有凤来仪和敬奉香茗”的说词及含义。

别看这些孩子年纪不大，在家跟父母喝过茶的可不少，在活动刚开场时，本报记者一提问，不少孩子都举手表示自己喝过日照绿茶、黄山毛峰、铁观音、正山小种等多种茶，只是还分不清这些茶属于什么茶类，也不了解这些茶的产地、特点和冲泡品饮方法。

通过这种小小茶艺师培训，他们都感觉收获不小，纷纷在老师讲课时拍照、录像或做笔记，打算回家详细给父母复述和表演。

更值得一提的是，此次活动还得到了多位茶界精英的支持，山东省茶文化协会办公室主任周立华女士，知名书画家、茶文化推广者赵京桥先生也带着子女和朋友参与其中，为此次活动增色不少，也进一步提升了济南时报小小茶艺师公益培训活动的知名度和社会影响力。

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