无土栽培的鲍芹盆景见过没？辛寨镇发展盆栽蔬菜种植，40多个品种已上市

今年“五一”，辛寨镇搞起了盆栽蔬菜种植，把生菜、小白菜、苦菊甚至大名鼎鼎的章丘鲍芹都做成了盆景。这些盆景全是无土栽培，完全没有农药，市民买回来放在家中，既可以观赏，又可以随吃随摘。记者黄冠林 摄工人给盆栽蔬菜浇水 本版照片均由记者黄冠林 摄□本报记者 黄冠林

13元左右一盆，每盆产菜2—3斤，又能观赏又能吃的盆栽蔬菜见过没？今年“五一”，辛寨镇搞起了盆栽蔬菜种植，把生菜、小白菜、苦菊甚至鲍芹等40多种蔬菜做成了盆景。这些盆景全是无土栽培，市民买回来放在家中，可以随吃随摘，绿色无污染。记者日前从辛寨镇蔬菜办获悉，首批蔬菜6月中旬上市后，每天能销上百盆。

首批盆栽蔬菜上市

6月17日上午，辛寨镇盆栽蔬菜大棚内，成片的盆栽蔬菜绿油油的，十分惹眼。常见的小白菜、生菜、菠菜，不常见的红菜苔、东北甜菜，甚至鲍芹和有机韭菜，在这里都能见到。大棚里温度较高，但一侧换气扇旁的小块区域却像是开了空调，2名工人正在这里忙碌，将蔬菜种子塞进108穴（由108个孔组成的面板型容器）中培育。

“今年‘五一\’开始培育种植的，十多天前刚上市。”辛寨镇蔬菜办主任杜征高告诉记者，如今随着生活水平的提高，部分消费者对蔬菜水果表现出求新需要，一些新型的种植方式也逐渐被接受。大棚里培育的蔬菜无土栽培，绿色无污染，既能观赏又能食用。

据介绍，由于种植时间短，首批上市的盆景都是生菜、菠菜等叶面蔬菜，大棚里还种着白茄子、西红柿、辣椒等瓜果蔬菜，不过尚未成熟。“叶面蔬菜的培育期只有40天，果菜类培育期大约4个月。”杜征高解释说。

辛寨镇的盆栽蔬菜种植尚处在试种阶段，目前只有一个面积为600平方米的大棚，随着各种瓜果蔬菜陆续上市，还会扩大种植面积。在杜征高的规划中，盆栽蔬菜分为“三步走”，第一步的叶面蔬菜已经上市，第二步的瓜果蔬菜正在生长中，第三步的人参、何首乌、芦荟等中草药的种植还没开始探索。

“盆栽蔬菜价格高，利润也高一些。我还在网上看到一种女王芦荟，一颗种子就要50元，成熟后十分具有观赏性，能卖到2800元一棵,”杜征高话锋一转继续说，“就是培育难度大，成活率太低了。”

鲍芹有了盆景

鲍芹是辛寨镇的一个招牌，盆栽蔬菜自然也少不了它。记者在大棚里看到，正在培育的鲍芹苗连成一片，刚刚破土而出，每株约有2厘米高，长着绿色的嫩叶，已经能分辨出是芹菜。

“现在的鲍芹苗都在108穴里培育着，正常来讲，一般7月10日在108穴中育苗，8月10日移栽到盆里，11月10日收获。从经验上来讲，盆栽密植、多浇水即可。”杜征高说，盆栽鲍芹跟地里的鲍芹相比，由于少了窖藏这一环节，吃起来可能丝比较多，口感略微发苦。

“不过，盆栽鲍芹更有观赏性。”杜征高说，等11月份盆栽鲍芹成熟了，每棵大概能长到八九十厘米高，他们会在盆中像插竹子一样，将鲍芹环形种在盆中，然后用箍子套住头，除了好看，放在家中还会散发淡淡的芹菜香。

为盆栽蔬菜找销路

盆栽蔬菜主要销往何处呢？杜征高告诉记者，对消费者来说，盆栽蔬菜比较新鲜，认识度还不够，市场推广起来也不是特别顺利。目前，他们已经在章丘邮局的部分网点和一些景区、商店摆放了展台，供市民认识、选购，目前一天能卖上百盆。

与此同时，杜征高正在同餐饮协会洽谈，希望能让这些绿色无公害的蔬菜进入饭店，作为高端菜品上桌。为了给盆栽蔬菜跑销路，杜征高还在微信朋友圈扩散信息，上网发资讯，上论坛发帖，忙得不亦乐乎。

就在杜征高向记者介绍的时候，他的电话突然响起。接起来一了解，原来是唐山一名商人看到了他发的信息，想要采购一批。“唐山离济南还很远咧，我知道天津也有种的，你可以先打听打听那边。需要的量比较大的话，我也可以想办法给你运过去。”杜征高很实在地回答，原来一般盆栽蔬菜成熟后，为了保证菜品新鲜，最好在一周内吃掉。

高品质与高价格并存

盆栽蔬菜能被市民广泛接受吗？带着这一问题，记者咨询了部分市民。

公务员孟女士告诉记者，盆栽蔬菜无土栽培，没有农药污染，这一点对她来说很有吸引力，但盆栽蔬菜高出市价数倍的价格，让她有些望而却步。略微思考后，孟女士给出了她的最终看法：她的孩子正上小学，正是长身体的时候，平时吃饭会额外给孩子炒一盘盆栽蔬菜，家里的其他人则还是吃一般蔬菜。

“我觉得盆栽蔬菜这个理念适合一般家庭，不适合饭店。”商人王先生分析后告诉记者，如果他去饭店吃饭，不会以高出市价数倍的价格购买盆栽放心菜，因为无法全程看着蔬菜从下厨到上桌，存在信任担忧。王先生认为，盆栽蔬菜还是更适合一般家庭，因为盆栽蔬菜可以用来观赏，做菜的时候也是亲手采摘、亲自下厨，吃着也自然更放心。

相关新闻章丘鲍芹有了电商平台

记者了解到，章丘鲍芹已经有了电商平台，无论买家卖家，都能在网上实现对鲍芹种植、销售、流通全程信息查询跟踪。

鲍芹电商平台以种植户种植的地块为信息采集单位，将种植户姓名、种植区域位置、种植面积、种植区域形状等信息建立电子档案，并将种植户种植位置的形状摊分在章丘鲍芹地理保护标志平面图上，在网上点击每一户的版块，将显示每户的种植详细情况、鲍芹长势、田间管理、成熟时间等信息。

鲍芹采收前，平台将种植户的鲍芹产量在种植户认可的情况下录入系统，系统自锁每户的产量信息，种植户销售鲍芹时，由系统依据地理保护标志及种植户的销售数量开出种植产地证明，以最小的销售单元为单位，打印二维活码的产地证明，每户的鲍芹产品随产地证明流通至鲍芹终端用户。终端用户扫描二维活码，可识别鲍芹的产地信息和种植户的情况，系统自动反馈信息以确认鲍芹真伪，使鲍芹用户放心食用。

客户在网上根据每户的管理情况，选择种植户进行交流订货。客户也可以根据需求，由系统自动匹配种植户，由系统自动撮合交易。平台还加强了经销商和种植户及鲍芹终端用户的交流，系统及时公布鲍芹出货价格，限定鲍芹经销商在出货价格以上出货，使种植户取得最大利益。（记者黄冠林 通讯员孟繁玫）

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