10家肉制品加工企业联名承诺用良心守望“食安济南”

本报讯（记者卢虹）食品安全，需要所有食品企业从心底的自觉。日前，济南市启动羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动，要求生产经营企业依法守信经营，严格执行相关法律法规和标准，切实履行主体责任。在此，济南市10家肉制品加工企业向社会公开承诺——

承诺严格遵守《食品安全法》等食品安全法律、法规和国家的有关政策规定，把诚信化为企业的自觉行动，自觉抵制非法之利的诱惑，摒弃行业“潜规则”，切实履行第一责任人的法律义务。

承诺加强对原材料进厂验收、生产过程控制、成品出厂检验、贮存运输等环节的全过程管理，严格落实生产加工环节的各项制度，真实记载各类记录和台帐，确保生产的食品放心安全。

承诺不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好；不使用来源不明、病死肉等不合格肉品加工生产；不使用毛皮养殖动物酮体等非食品原料加工生产；不生产加工假冒伪劣或有毒有害肉制品等。

承诺自觉接受社会各界的监督，积极配合各级监管部门，定期自查企业各项食品安全防范措施的落实情况，树立企业良好形象。

承诺尽力为百姓筑起健康安全的坚固防线，齐心协力推动全市食品行业健康发展，为促进全市经济社会转型跨越、创建国家食品安全城市做出应有的贡献。

企业名单如下：

济南圣都食品有限公司

济南黄老泰食品有限公司

山东乐羊羊食品有限公司

山东群康清真食品有限公司

济南南八珍实业发展有限公司

济南市长清区利民肉制品厂

济南紫燕食品有限公司

济南京鼎食品有限公司

济南鲁味斋食品有限责任公司

山东云亭食品有限公司

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