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雪中守摊人:煎饼摊被外卖“抢活”

来源:山东商报 2016-01-07 19:06   https://www.yybnet.net/

“今天活儿不好干,上班的人都不下楼,直接订外卖了。”51岁的煎饼摊主郑阿姨是菏泽人,来济南已经有12年。每天早上和中午,她都会在家门口或是附近的写字楼下推车卖煎饼果子。昨天的一场雪,让她的生意冷清不少。

因为下雪,郑阿姨把煎饼摊挪到了小区门口的顶棚下。“平日里早上生意最好,能做四五十套煎饼果子,中午稍差点,大概三十套左右。今天一下雪,中午的生意冷清些。”郑阿姨告诉记者,到了中午12:30,也只卖出了不到20套煎饼果子。

“我看见你儿子已经回来了,今天还做个4元的,不要香菜?”看到小区的邻居下班回来走向煎饼摊,郑阿姨一边熟络地招呼着,一边动手摊起煎饼。经营煎饼摊多年,邻居和附近的上班族早已成了郑阿姨的老客户,这些老客户的口味她也记得清楚。

眼见就要过了饭点,郑阿姨收拾东西开始回家。郑阿姨和爱人租住在小区的一排平房里,每天早上4:00起床准备面糊、葱、香菜。昨天的雪情让她剩下了半桶面糊。郑阿姨说:“现在订外卖比我们方便,天一冷一热生意就不好。已经比平时少做了一桶了,油条也没敢多买,结果还是没卖完。不过没事儿,今天不赚明天赚,做买卖也得开开心心的!”记者玄晓霞

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