下水道里冒浓烟，原是烧烤惹的“祸”,烧烤进屋，更应排烟达标

日前，省政府印发了《山东省2013-2020年大气污染防治规划二期行动计划(2016-2017年)》，要求在2017年底全面取缔城市建成区范围内的露天烧烤。与此同时，该计划要求饮食经营场所要安装高效油烟净化设施，城市市区餐饮业油烟净化装置配备率达到 100% ，并推广使用无烟烧烤炉和机制木炭。

烧烤整治在济南市民的眼里并不陌生，济南此前就曾多次下发“禁令”，不仅严禁露天烧烤，更要求经营者应安装油烟净化设备，达标排放。 然而，记者近日却接到济南市一位居民反映，高新区一家烧烤店虽将烤炉搬到了室内，却将烟囱接入了公共下水道，导致下水道过滤网处经常浓烟滚滚。记者走访发现，这样的烧烤店不止一家。

下水道里冒浓烟，原是烧烤惹的“祸”

6月1日下午，记者来到济南市高新区明湖白鹭郡小区附近，找到了该居民所说的烧烤店。

“这家烧烤店原来的室内烟囱向小区内排烟，被烟囱正对着的几家业主投诉，所以改了管道。”该居民称：“最近小区邻居发现路边井盖和下水道过滤网经常浓烟滚滚往外冒，一开始以为下水道着火了呢，后来才发现，烧烤店竟然将烟囱接入了公共下水道，从而导致路边烟雾弥漫，烤肉味道浓郁。”

记者发现，该烧烤店属于小区住宅楼下的沿街商铺，为了防止浓烟往外冒，店外路边的下水道过滤网上均被压了一层盖板。

“我们排的是地下的雨水管道，如果不往地下排，就没有别的地方可以排了。”当被记者问及是否安装油烟处理装置时，店里一位工作人员不无委屈地说：“我们用的本身就是净化炉，这附近其他的店都没有这样的装置，我们是最专业的。”然而，紧挨着小区，有一处被“遗忘”下水道口没有被盖住，记者发现仍有烟雾不停地往外冒，在远处就能闻到浓浓的烧烤味。

无独有偶，在高新区会展中心附近，也有一家与之类似的烧烤店，店外坐着不少大快朵颐的食客。虽然烧烤炉被搬到了室内，但路边的下水道口却源源不绝地冒出一缕缕浓烟，如同着火一般，路过的行人无不捂鼻。

室内烧烤，更应排烟达标

从2000 年开始，今年已是济南烧烤整治的第17个年头。烧烤美味，但更要环保，烧烤治理不仅是严禁露天烧烤，更是严禁未安装油烟净化装置的室内烧烤，烟雾应经过处理达标排放，否则即便将烤炉转移到室内，对环保仍毫无裨益。

济南市高新区城管局的相关负责人介绍，“出现上述情况主要是因为居民楼不具备餐饮经营的条件，没有油烟管道，油烟无处排放，所以业户就想办法私自排到了下水管道里。此前我们曾对其督促整改过，但效果不理想，下一步我们打算联合市场监管部门来治理。”该负责人说：“目前高新区的业户已基本安装了油烟净化设备，但设备的质量可能参差不齐，对于不按规定安装的业户，我们将依法进行查处。”

据业内人士介绍，油烟净化器耗电量大，且使用一段时间后，设备内的滤网会老化，需要定期更换，无形中增加了经营成本。为了省钱，部分业户只除烟不净化，或者根本不用，净化设备就沦为了应付检查的工具。

烧烤整治，不仅是群众关注的焦点问题，更是一道管理“考题”，检验着一座城市的管理水平，考验着执法者的管理智慧。环保是每个公民的义务，在管理者创新治理方式的同时，更需要烧烤业户们的积极参与，上马环保设备，还市民一个干净整洁的消夏环境。

见习记者  鞠杰

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