济南5家糕点企业被停产整顿

商报济南消息（记者赵祯）年关将近，“礼尚往来”也提上了日程。糕点在中国人走亲访友的礼品中“出镜率”相对较高。近期，济南市对全市获得食品生产许可的糕点生产商进行公开评价，共抽取糕点、馒头、果酱三个产品大类的批次样品，2批次不合格。此外，对5家C级企业，监管部门责令其停产整顿，经再次验收合格后组织生产。

过年礼品也各式各样，而糕点作为中国传统食品，深受人民群众喜爱，也是过节访友馈赠亲朋的佳品。但由于糕点生产技术含量低、资金投入少，生产加工糕点的企业多为中小型企业，在厂区环境、车间布局、卫生管理、添加剂使用、出厂检验、产品追溯等多方面存在较大风险隐患。

今年以来，济南市食品药品监督管理局从糕点产品入手，引入第三方公开评价机制。据了解，在检查过程中，全市家获证糕点生产企业，家正常生产，家停产或关门歇业。其中A级企业家，占.%；B级企业家，占.%；C级企业5家，占7.%。由本次评价得分情况可知，全市获得食品生产许可的糕点生产企业整体情况良好。记者了解到，五家C级企业分别是济南品食客食品有限公司、济南珍兰经贸有限公司、济南花旗食品有限公司、济南港辉食品有限公司、济南恒瑞食品有限公司。对C级企业，监管部门责令其停产整顿，经再次验收合格后组织生产。

据悉，上述企业在生产环境、基础管理、关键控制点管控及产品出厂检验等方面存在的问题和瑕疵，监管部门已责令相关企业采取纠正措施并实施了再验收，检查中发现的问题均予以整改。

本次公开评价对企业的产品按单元进行抽样做全项检验。共抽取糕点、馒头、果酱三个产品大类的批次样品。经检验共2批次糕点样品不合格，主要不合格项目为糖精钠和防腐剂使用不符合要求。

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