炉子基本已进厅 桌椅占道仍普遍

3月底，各区相继颁布最严“禁烤令”，原则上绕城高速以内全部禁止露天烧烤，有合法经营资质的室内烧烤仍然可以营业，但前提是安装了油烟净化设施并保持正常运行。

如今，“禁烤区”已经生效，露天烧烤是否已经绝迹？4月10日晚，记者兵分多路探访城区烧烤摊现状发现，在城管部门高压管控下，大部分烧烤店均做到室内烧烤并安装油烟净化设施，但露天占道吃串的现象仍较为普遍，油烟净化程度也是参差不齐。

现场1

地点：舜玉路时间：4月10日晚7点炉具进厅未占道 油烟仍较重

记者来到舜玉路西段，探访大大龙虾、黄家龙虾和舜祥龙虾三家店铺，三家店铺与舜秀社区一墙之隔，曾因噪音扰民、油烟四起被附近居民举报。

在路边看，三家店铺就是普通的门头房，摊位都在室内、院内，无占道经营情况。舜祥龙虾烧烤炉在门头西侧，用卷帘门搭建的一米多宽的棚屋内，上方安装着油烟机，一名男子背对马路低头摆弄着手中的肉串，用扇子快速扇风，长约三米的卷帘门大开，没有被吸走的烟很快扩散。黄家龙虾的烧烤炉在院内砖房内，三四个人在烤着烧饼、肉串，浓烟从门内飘出。大大龙虾的烧烤屋位于门头西侧，安装的不锈钢油烟机在呼呼地运行，烧烤人员一边给烤串扇风一边擦拭炉前的隔板，但在店门口灯光照射之下，还是可以明显看见排烟口出来的大量油烟飘动翻滚。

现场2

地点：东泺河路时间：4月10日晚8点

炉子在室内 桌子摆门口

在长约1.2公里的东泺河路上，排布着各种小店，其中有5家烧烤店。晚上8点，人并不多，大多数店只把桌子摆到店铺外面。一家名为时光串吧的小店门口，摆放着两张矮方桌，放置着一米多长的烧烤炉，火焰上方正在烧着一壶水。其他店铺门前人行道上放着五六张桌子，或摆放炒菜的器具，大部分顾客在室内就餐。这一路上有几个露天制作熟食的店铺，将棚子搭在门口人行道上，各类蔬菜放在桌上供人挑选，炉具放置一旁。现场3

地点：经一纬九时间：4月10日晚9点

油烟净化不完善

槐荫区纬九路北端集聚着4家烧烤店铺，灯光通明，人来人往。其中，三家“一九”烧烤自南向北并排在路西，室内坐满了用餐的人。烧烤炉位于店铺入口左侧，与用餐处分隔。每家门前都放置了三顶四角遮阳棚，棚子下方摆着锅碗瓢盆，以及小方桌跟马扎。长四五米、直径20厘米的白色排烟管，从每家店内接出跨过棚子顶部，伸到人行道上方，其中一处油烟排放明显。

现场4

地点：辛甸花园小区西门时间：4月10日晚9点30分

店前桌椅连片 人行道被占

辛甸花园西门对面，有五六家烧烤店，招牌的光线照亮了店前空地。每家店门口自南向北摆五六排桌子，放眼望去，几十张桌子摆满了宽阔的人行道，不少市民在此聊天吃饭，人气颇旺。大多数店铺的烧烤炉放置室内，透过窗户可以看到烧烤人员翻腾着手中的烤串，其中一家烧烤炉与油烟净化一体机放置在室外。

现场5

地点：祝甸路时间：4月10日晚10点

餐桌在院内 炉烟往外排

在2公里的祝甸路上，一家紧挨一家排布着20多家烧烤店，以大院为主。人行道边上立起围墙，院内为架高的棚屋，一排排耀眼的白炽灯下，摆放桌凳，较为开敞，院外无桌椅摆放。入口围墙上方40厘米左右，架着八九米长的店招，露出油烟净化设备，店铺形式较为统一。

在门外可以看到，几乎所有店铺的烧烤炉都放在院内，有些炉子并没有连接油烟净化设备，长三四

米的烧烤炉加足马力生产着烤串，在院内冒出滚滚浓烟，漫出围墙，空气中充满了烟熏的气味。（文/图 本报记者 陈加宝

见习记者 贾向媛）

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