“2017年度济南名优风味小吃”评定公告

根据省政府办公厅《关于促进内贸流通供给侧结构性改革的意见》（鲁政办字【2017】108号）打造“美食山东”总体部署，为落实济南市创建精神文明城市的目标任务，加强济南市特色餐饮市场的规范管理，迎接9月份即将在济南市举办的“第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节”，经研究确定组织开展“2017年度济南名优风味小吃”评定，现将相关事项公告如下：

一.申报范围

济南市餐饮、食品经营者生产销售的油炸、蒸煮、烧烤、酱卤的小吃品种(正餐菜品和普通主食除外)。

二、申报要求

1、报名时间：2017年8月5日-15日

2、材料下载：申请人可登陆济南市商务局网站（www.jinanbusiness.gov.cn），在通知公告栏下载《济南名优风味小吃评定申报表》或向济南市饭店业协会索取。

3、材料提交：申请人应在申报期限内向济南市饭店业协会报送申请材料（一式三份），材料电子版同时发送至jnfd2006@163. com。

三、相关要求

1、申请条件：经营者需诚信经营，无不良信用记录，3年内未发

生食品安全事故。2、申报品种：须符合“济南地方风味突出、传统特色鲜明、文化

内涵丰富、食品安全达标、市场广泛认可”等要求。

3、其他要求：评定品种以报送的样品为主。按重量计算的每

份500克，按个数计算的每份10个，按只计算的每份1只，按碗计算的每份1碗。评定品种所使用的盛器不得带有单位名称标识。

四、评定程序

1、评定申请：申请评定的品种，向济南市饭店业协会提出申请，填写《济南名优风味小吃评定申报表》，提供品种介绍。

2、评定方式：符合评定要求的申请品种，由济南市商务局采取专家评定和网络投票相结合的方式进行评定。

3、评定时间：2017年8月中旬由济南市商务局组织专家评定和网络评选。

4、评定结果发布：通过评定的“济南名优风味小吃”品种，在济南市商务局官网予以公示，公示时间为5个工作日，公告期满无异议的品种办理相关认定手续。

5、评定管理：“济南名优风味小吃”评定工作，每3年进行一次重新认定。

联系人：济南市饭店业协会赵军

联系电话：86912666、13370552511

电子邮箱：jnfd2006@163.com

济南市商务局2017年8月5日

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