索菲特年夜饭上,市民体验传统民俗。(刘烨 摄)
春节习俗的变迁既是一种文化的变迁,也是生活水平变化的标志。虽然人们普遍认为年味淡了,所谓年味淡了实际上是人们生活水平提高了,但陪伴家人仍然是最重要的主题。越来越多的人从在家过年转
变为旅游过年,举家旅游过年也成为今年春节的新年俗。从新年俗的氛围,看到了人们生活品质、品位的
提升。
“年夜饭”走出家门
俗话说:“春节是个吃的假期”。而“年夜饭”作为春节重要民俗,也是春节大席的开篇。这个春节,印象中奢侈、高冷的“大饭店们”开始“撩人”,张灯结彩热闹非凡,越来越多的家庭选择走出家门,寻找不一样的“年夜饭”。
“我年前一个月就预订了年夜饭,太火爆了,就这样还50多号呢。”市民刘女士说。2018泉城戊戌新春团圆大典暨索菲特银座大饭店传统文化“喜福汇·百家宴”点爆除夕,百个家庭共同欢聚,体会团圆文化和家风文化,品味齐鲁文化名宴。“文化长廊、舞狮表演……好久没过这样热热闹闹的年啦,孩子玩得很开心。”“之前一直在家过年,今年就想带奶奶出来感受一下。奶奶说看到这些传统文化、百家席,想起了很多往事。我觉得很有意义。”记者了解到,索菲特员工还特别推出为每个家庭照“全家福”活动,“最喜欢的就是全家福照片,太赞了,想得太周到了,多少年都没有这种感觉了。”市民肖女士看着洗出装框的全家福说,虽然每年都有年夜饭,但不是每年都会照一张全家福,索菲特想得太周到了。以前,各大饭店在过年的时候都打烊;如今,饭店春节期间生意尤为火爆。越来越多的家庭选择去饭店吃年夜饭。年夜饭也不是昔日的简单吃一顿了,香格里拉大酒店的除夕团圆自助盛宴,包括舞狮、辞旧岁、包饺子、迎财神等多项民俗活动,现场火爆,深受市民喜欢。
优秀文化和品牌专业委员会主任单位、济南索菲特银座大饭店业主代表张莉莉告诉记者,索菲特不是简简单单推一个年夜饭,而是与传统文化相结合,每一道菜品也都与传统文化相结合。索菲特作为济南首家国际五星酒店,也是首家传统文化进酒店示范单位,应给整个饭店行业做出榜样。未来一年,他们将按照每个传统节日,设计专门的特色主题,开展优秀传统文化、家风文化、民族自信有机结合的系列活动。用最精彩的舞台,讲好中国故事,传播好中华优秀传统文化,弘扬好社会正能量。
“在家团圆”到“举家出游”
旅游过年越来越受到青睐。据国家旅游局数据显示,今年春节全国共接待游客3.86亿人次,同比增长12.1%,实现旅游收入4750亿元人民币,同比增长12.6%。据济南市统计局、济南市旅发委调查统计,春节假日期间,济南市共接待游客279.9万人次,同比增长16.1%,实现旅游消费29.7亿元,同比增长19.9%。铁路、公路客运、民航共运送旅客89.56万人。据市公安部门统计,全市持证住宿23.52万人,同比增长39.7%。据市商务部门统计,全市重点监测的21家零售餐饮企业实现销售额15.17亿元,同比增长10.2%。
据驴妈妈旅游网数据显示,今年春节大年初三后出现旅游高峰,各景区纷纷迎来“春节热”。“从今年的出行显示,基本上选择在家以外旅游过年的人数,较去年有明显的增长,这是一个很明显的变化。”嘉华旅游电商渠道部经理邵卫表示,旅游过年已成为“新年俗”,首先是人们觉得春节越来越没有了新鲜感,便有了想到外地不熟悉不了解的地方,看看别人是如何过年的。平时工作忙,没有这个机会与时间,而春节可以带着父母孩子一家人出游。
同时,正月初一与正月初五,千佛山、灵岩寺祈福类景区迎来高峰客流,不少游客借着出游之际登山祈福。假日七天,千佛山新春庙会接待游客29.28万人次,同比增长10.3%;方特东方神画接待游客超过15万人次,同比增长2.4倍;九顶塔接待游客11.9万人次,同比增长近20倍;灵岩寺接待游客2.8万人次,同比增长5.2%;朱家峪接待游客2.79万人次,同比增长2.4%。
“出境游”感受别样“年味”
“世界那么大,我想去看看”。生活水平不断提高,逐步扩大了合家团圆的地理概念,“带着家人去旅游”观念日渐普及。
据驴妈妈旅游网报告显示,相比其他小长假,春节期间更多人选择长线出境游。出游时间在6-7天的占比最高,达到48.2%,8-10天的占比为10.6%,10天以上的也有9.2%,而5天以下的占比共计32.5%。中国香港、泰国、越南、菲律宾、法国、新西兰、日本、瑞士、加拿大、斯里兰卡成为春节出游人数最多的目的地。东南亚国家、海岛目的地依然对中国游客最具吸引力。“但今年出境游,往年热门国家相对受到目的地安全局势影响。”嘉华旅游电商渠道部经理邵卫告诉记者,今年马尔代夫、韩国受当地形势限制,春节旅游有所降温。随着2018年中欧旅游年和中加旅游年加持,法国、瑞士和加拿大均进入热门目的地前十榜单。值得一提的是,今年“佛系旅游”“佛系过春节”也成为了新流行,一些游客还选择春节期间到境外体验禅修之旅,主要集中在东亚、东南亚、南亚,泰国、日本、印度、尼泊尔、缅甸、柬埔寨、老挝
都是禅修旅游热门目的地。
(本报记者 刘烨)
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