省消协发布消费提示 挑选沾化冬枣　了解成熟周期最关键

商报济南消息（记者董金丽）当前，正是冬枣陆续上市的季节，市场上各种品牌的冬枣琳琅满目。近日，省消协联合滨州市消协及沾化区消协发布消费提示，引导消费者如何挑选到正品沾化冬枣，并提醒了解冬枣的成熟周期和品种是关键。

省消协提醒广大消费者：正宗成熟的沾化冬枣多为圆形，梗洼（连接果柄处）凹陷，顶洼（果顶）平整，不凹陷，皮孔中等，不明显，色泽光亮赭红，皮薄肉脆，浓甜微酸爽口，食之无渣。

据了解，沾化冬枣整个成熟过程历经白熟期、脆熟期、完熟期三个时期，必须达到脆熟期才能成熟上市。大棚沾化冬枣9月中旬陆续采摘上市，大田冬枣9月底10月初陆续采摘上市，凡在此之前上市的冬枣（网络上以现货方式销售的冬枣）或者不符合以上识别特征的冬枣均不是沾化冬枣。

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