生产日期作假，食品“回炉重造”

生产日期造假，是食品行业内公开的秘密。许多商家通过特殊方式，把过期产品上原有的生产日期擦除，再重新打印，堂而皇之地销售过期产品，欺骗消费者。近日，记者针对这类乱象进行了走访调查。

生产日期易擦除，造假成本极低廉

1月14日起，记者走访了济南市西市场、茶叶批发市场等地，暗访了十余位经营包装设计的商家。一位不愿具名的男士向记者透露，打印生产日期的方式通常有三种：喷码打印、激光打印和钢印。 其中，喷码打印在市场上的使用率最高，也是被“动手脚”最多的。

该男子称，喷码打印的生产日期油墨附着力小，用抹布、棉球蘸少许卸妆水、酒精或稀释剂就可以轻易擦除，有的甚至直接用指甲就能刮掉。 于是，记者从超市购买了一些膨化食品、速冻水饺、牛奶等，按照这名男子所透漏的方法，在包装盒、包装袋上做实验，生产日期果真“消失”了。

原有的生产日期一经擦除，只需重新喷码打印，产品就能“焕然一新”。重新打印生产日期的成本是极低的。据记者调查了解，目前市场上一张吸墨垫的价格为 4元，一台小型手动油墨印码器的价格在30元左右，一台全自动手持喷码机的价格在800元左右，一台在线式智能流水线喷码机的价格在3000元左右。喷码打印的“漏洞”，低廉的造假成本，让很多不法商家日渐猖獗。

“三无”食品玩“正式”，生产日期全靠“编”

记者调查发现，“三无”食品的生产日期造假更是“花样百出”。在“三无”食品的包装中，最热门的、使用率最高的是自封防潮袋和六棱玻璃瓶，这两种包装之所以受欢迎，其中一个重要原因是，购买时可以定制打印LOGO 、生产日期、保质期。

1月18 日，济南市民朱女士向记者展示了她在网上售卖的自制辣酱的玻璃包装瓶，包装瓶上生产日期、保质期俱全。朱女士称，上面的生产日期都是买包装瓶时定制打印的，可以按她的要求随意更改。记者询问其生产日期、保质期是否真实时，朱女士说：“具体哪瓶是哪天做的记不清，日期大概接近就行了，保质期也是根据生活经验写个差不多的数值。”1月23 日，一位网友告诉记者，他在淘宝上售卖自制腌菜，生产日期纯属编造。“快递是2月3 日放假停发，所以我定制的包装瓶上生产日期都是写的2月11 日以后的日期。反正腌菜又不容易坏，保质期稍微‘延长’一段时间也没关系，只要别太离谱就好。”

朱女士和这位网友均表示，虽然食品“三无”、日期不准，但是只要打印上生产日期和保质期，就会显得有“正式感”，便于提高销量。

节假日清理过期货，滞销变畅销

2月2日，菏泽市民刘先生向记者反映，他所就职的公司在当地代理了知名品牌的速冻水饺、 汤圆等食品，平时向一些县(区)、乡镇的超市供货。滞销时，公司就会趁春节、元宵节等老百姓对于水饺、汤圆的需求量大的时候，对已经过期的滞销食品上的生产日期进行擦除，流水线重新打印后再上架，“摇身一变”成为畅销品。刘先生表示“这是业界内的‘游戏规则’”。春节期间，记者在当地一家超市冷冻柜里发现了刘先生所说的生产日期重新打印过的食品。

违法行为不可“擦除”，诚信守法方为“业界良心”

在上述商家不法行为的背后，存在的是巨大的食品安全隐患。根据《食品标识管理规定》，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以 500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。

据记者了解，消费者一旦购买到生产日期造假的食品，可通过以下几种维权途径：与经营者协商和解；请求消费者协会调解，如调解协商无果，可向消费者协会投诉；向有关行政部门申诉；根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；向人民法院提起诉讼。

新闻推荐

检察关怀送温暖 高墙里面庆元宵

虽然刚下过雪寒风料峭，但高墙内锣鼓喧天，彩球舞动，满屋充溢着欢笑与温暖。一场由服刑人员编排，以“乐享传统年，欢闹元宵节”为...

济南新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。济南，是陪我们行走一生的行李。