生物知识派上场 济南一中上演“发酵美食秀”

3月13日，在济南一中教学楼大厅，一场风味别致的美食“盛宴”开启。2017级学生们利用所学的生物知识，在两周一次的返家时间，亲自动手制作各种传统发酵食品，各具特色的容器，各具风味的食品，伴随着制作秘方，吸引了众多师生。

清脆爽口的泡菜、果味悠长的葡萄酒、酸甜适中的酸奶……十分美味。结合制作过程，学生们还撰写了相关的小课题研究论文，对自己的操作流程和实验结果进行了分析。学校老师介绍，这次课堂知识向课外的延伸活动既提升了学生学习生物的热情，也锻炼了学生的动手动脑能力。 （记者柴颖颖）

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