绕过紫砂壶,略去闻香杯公道杯品茗杯,少些文人骚客的高雅,直接用玻璃杯吧。
随着晾了稍许的开水注入,第一泡茶,杯中就已经显现出山清水秀。这奇妙植物的两芽一叶就在水中扭曲伸展重生了,一如刚从枝头掐下翠玉流珠的模样。嗅一嗅,极清幽深远的一缕板栗清香,沁入心脾,直达脑际。浅浅一口,齿颊间就生出些微微的苦涩,心,就在这一刻宁静了。
长清茶的头泡,“小米汤”里更多的是叶子里的苦和杯子里的涩。
热气蒸腾,上下翻飞的鲜叶,总让人想起婴孩时候为迈出第一步躲不过去的那个跟头。头泡长清茶,一入尘世,开头总是苦中有涩。
二泡,苦中回甘。80摄氏度左右的热水再次当头浇下,虽然不至于一下子老去,却在辗转跌宕中想起少年不知愁滋味,爱上层楼,为赋新词强说愁。苦尽甘来,喝一杯长清茶,才知道,甘源于苦。
三泡,色味俱佳,甘苦适中,醍醐灌顶,幡然明晰,悟出人生是一片茶,嫩芽初发,当采则采,莫留遗憾。水清心静,当泡则泡,快乐时喝出苦涩,悲伤时体味甘甜。
喝一杯长清茶,才知道,茶悟人生,甘苦自知。 (济南报业全媒体记者邵明红)
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