开业典礼免了20个“希望小屋”建了

近日，舜和海鲜黄金店低调开业。新店少了隆重的开业典礼，却因此多了20个“希望小屋”。

“前段时间，我在团省委的带领下去过省内一些贫困家庭，看到那些孩子的生活条件、学习条件都非常差，感触颇深。所以我决定取消新店的开业典礼，将省下的钱捐建‘希望小屋’。”舜和酒店集团董事长任兴本表示，“我们捐赠了20万元，可以建20个‘希望小屋’，帮助20个孩子改善学习环境，这对我们舜和酒店来说更有意义。”

“厉行节约，反对浪费”不仅仅是口号，更要落到实处，要制定切实可行的办法坚决制止浪费。为此，舜和酒店正在筹划五大节约事项，从根本上杜绝浪费现象的发生。“作为餐饮服务者，要了解顾客的真实需求，让顾客实实在在省钱。顾客普遍担心点菜少了不够吃，所以我们准备为点套餐的顾客开发12道免费菜品。如果不够吃，可以免费加菜。单点顾客如需二次加菜，我们给予八八折优惠。”在任兴本看来，餐桌上没有浪费，顾客省钱，酒店也“沾光”。

在济南，同样把节约举措落到实处的餐饮经营者还有很多。近日，胶东人家营销部门举行了一场营销技巧比赛，其中一项内容就是如何能够让顾客满意而不失面子地请客，既省钱又吃得好，进一步提高大家的节约意识。“胶东人家一直倡导适量点餐，剩菜打包。我们主导标准配餐方式，根据客人的需求适度增减菜量，杜绝浪费；菜品分大小份；对后厨的净料率有严格要求。”胶东人家总经理张晓丽告诉记者。

“老人常说‘吃了不疼浪费疼’。我非常赞成国家的‘厉行节约，反对浪费’号召。目前，我们正在研究和制定一套更有效更可行的节约举措，希望能将勤俭节约的观念根植于心、付诸于行。”胶东人家创始人向仁莲表示。（本报记者王瑞红）

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