济南烤鸭“登”上泰山之巅

百名济南烤鸭师登泰山宣誓言：“做中国好烤鸭。”（王瑞红摄）

本报讯（记者 王瑞红）6月2日，泰山脚下迎来了100名意气风发、神采飞扬的济南烤鸭师，他们带着国潮烤鸭一路攀登至泰山之巅，践行“做中国好烤鸭”、传颂国潮文化、坚守初心之誓言。这一群特殊的游客乃山东凯瑞商业集团旗下品牌皇城根的大厨，这也是皇城根第七届烤鸭师泰山誓言行活动。

本次活动在位于绿地中心的被称为济南空中会客厅的泉客厅拉开帷幕，以济南303米高空为始，至泰山最高峰1500米为终，从泉城之空，到泰山之巅，既是以品牌活动为纽带的一次两地文化的交流互鉴，也寄托了凯瑞集团及皇城根品牌对两地文化及餐饮经济共赢发展的美好愿景。

较往届不同的是，本届泰山誓言行增加了“取泉城之水，登泰山之巅，灌希望之树，做新年之鸭”的亮点活动。

今年，中药、中餐、汉服等传统文化逐步回归，日益增长的“文化自信”带来了消费市场上的“国潮复兴”。“而烤鸭作为传统国潮美食的代表，需要我们共同助力，擦亮这张中餐面向世界的美食名片。”参加本次活动的烤鸭师纷纷表示，他们希望有更多的人通过活动的参与了解烤鸭文化，爱上济南烤鸭这一充满“国潮范儿”的经典美食。

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