玉皇庙镇崛起草根“创客”渐成推动经济增长新力量

王清荣在车间中劳动。崇俊展示大蒜分瓣机。

将地方传统美食改良从而打开京津地区市场，在日常劳动过程中发明出专利产品……这些不断把各种创意变成现实的“能人”，其实只是商河县玉皇庙镇的一些普通农民。玉皇庙镇通过实施创业创新引领工程、制定小微企业成长计划等，培育了一批草根“创客”，他们正逐渐成为带动全镇经济发展的一支全新力量。■■“豆腐西施”把传统名吃销往京津

在互联网高度发达的当今，传统产业如何立身，是具有共性的问题。由于工序复杂、火候难掌控，商河多数人都掌握不了传统名吃“玉皇庙豆腐皮”的制作工艺，青年人中懂得加工技术的更是寥寥无几，豆腐皮产业日渐没落。

“咱们的豆腐皮由于当地独特的水土，味道格外鲜美，但散装豆腐皮很难保存和运输，容易碎和发霉，之后就难以卖出去了。”提起之前滞销的豆腐皮，被人们称为“豆腐西施”的王清荣想起来仍然很痛心。

镇政府负责小微企业成长计划的工作人员在了解她的困境后，为她争取到了物质文化遗产扶持资金。在小微企业扶持计划的引领下，王清荣成立了一家经安监部门认可的豆腐皮加工企业，并注册了“玉皇庙二妮”品牌；她的公司一方面采用“土特旧”传统石(古法作业，另一方面引进了从原材料清洗、加工到产品生成的全自动化生产线，日生产豆腐皮4000公斤，实现年销售收入200多万元。味道正宗、传承古法，企业的订单日益增多，如今玉皇庙豆腐皮不仅进入大型超市还远销北京天津等地。■■“农民发明家”打起“如意蒜盘”

崇俊是玉皇庙镇一名只有初中文化的农民，但借助玉皇庙创新扶持政策，他发明了新型大蒜分瓣脱皮机，并荣获了“国家使用新型专利产品证书”。

说起大蒜分瓣机的发明，得从大蒜加工说起。一旦储存时间过长，大蒜就容易失去水分，给后期加工带来困难，加工企业通常会采用一种简单的脱皮搅拌机，需人工在冷水中作业。一次，给企业送机械配件时，崇俊看到工人冻红的双手，于是萌生了“发明一种设备，把手从凉水中解放出来”的想法。

“那时候，我一没资金，二没场地，仅仅是凭着对机械的一份热爱。”正在崇俊一筹莫展时，镇经

济发展办公室找到

了他，考察他的机

械加工作坊，并联

系济南市机械科

研机构专家来实地

调研，积极协调科技

部门争取项目发明资金，之后在民营经济产业园为他选定了厂址。在镇政府的帮助下，经过反复试验，不久前，崇俊发明的第三代新型大蒜分瓣脱皮机被评为国家实用新型专利产品，并在全镇多个大蒜加工企业中得到普及应用。(本报记者王宝静 通讯员 王永伟 吕金豹）

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