为龙山小米正名 重塑龙山贡米品牌千亩“龙米”将再现平陵古城

龙山小米即将上市。（本报记者 王永 摄）

龙山小米,产自章丘龙山，无可争辩；

龙山小米品种独特、品质上乘，更是有“龙米”美誉；

如今，龙山街道规划建设面积1000亩的龙山小米基地，将这一“小米界”的翘楚再次推向历史巅峰。明年更多济南老百姓餐桌上将会品尝到正宗的“龙米金汤”。

是的，龙山小米经历两千多年“变与不变”的淬炼，品味将更浓。

龙山小米 独特“基因”营养丰富

龙山小米，不变的依然是原产地、品种和品质。

距今已有两千多年的种植历史，龙山小米正宗原产地以龙山镇北石人坡为中心，南至白谷堆，北至兰家庄，西至芦家寨（历城区），东至平陵城，方圆5公里。

之所以称为龙山小米，源于独特的“基因”，该米“东路阴天旱”，即在阴雨天时叶片呈现出其他作物干旱时叶片卷曲的形状。独特的品种造就了该米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，出米率高，营养丰富。特别是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，食之香甜可口，是产妇、老人的佳补食品。在营养价值上，据中国农科院化验，此种小米含蛋白质11.2%、脂肪5.26%、赖氨酸0.25%、淀粉74.95%，维生素A、维生素B1及维生素B2的含量也超过其他小米。

千亩基地“千年贡米”将涅槃再生

“石人坡”、“平陵城”、“城子崖”、“龙山郡”这些龙山小米的代表品牌也曾辉煌过，但是由于个别地区使用龙山小米做品牌销售，因其小米质量参差不齐，导致“龙山小米”品牌受到影响。

为擦亮龙山小米这一金字招牌，龙山街道办事处决定在平陵古城全力打造一处1000亩的龙山小米种植基地，用最正宗的小米为龙山小米正名，重塑龙山贡米品牌形象。

龙山小米涅槃再生，源于该街道的“新龙山”建设。这里通过开展拆违拆临和养殖户取缔，拆除平陵城周边违建18宗，拆除平陵城内违建、养殖户、企业91户，扫清了小米种植的障碍，为建设小米基地提供了充足的空间保障。这里是国家文保单位，具有悠久的历史文化传承，重塑龙山文化将与龙山小米相结合，做好“双龙戏珠共腾跃”的大文章。

“关于下一步规划，我们前期已与山东农艺协蔬菜委对接，正在积极推进，力争在最古老的土地上，用最优质的种子和最传统的技艺，再现四大贡米之一的龙山小米。”龙山街道办事处一名负责人表示。

（本报记者 王永 通讯员 高晓燕）

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