·市场漫话·老字号玩跨界，“俏面子”更要“好里子”

何珂

近日，“59岁”的大白兔奶糖和“56岁”的美加净跨界合作，推出联名款——美加净牌大白兔奶糖味润唇膏，号称保留了大白兔奶糖的经典味道，包装也是大白兔奶糖的模样，吸引了不少消费者的目光。

其实，老字号品牌跨界合作并不是什么新鲜事：白酒品牌泸州老窖曾跨界推出香水、凤凰牌自行车的标志印在了太平鸟服饰上、六神花露水与RIO鸡尾酒推出“六神口味RIO鸡尾酒”、马应龙推出“蔬通消化饼干”……老字号“不服老”，纷纷玩起了跨界合作。

说起老字号，它们的生存状态一直是让粉丝们牵肠挂肚的话题。近年来，不少励精图治的老字号已经认识到生产和营销的理念跟不上时代的步伐，纷纷在理念更新、产品升级上有所行动，推出了更多符合现代市场需求和消费者喜爱的新产品，也在营销模式上进行了大幅改良，在行业竞争日趋激烈的背景下，融合创新的举措为老字号发展赋予了新内涵，不失为产业转型升级的有益尝试。但“玩法”再多、再新鲜，终究只是提供了一个展示商品的媒介，真正打动消费者的，是藏在传统商品和手艺背后的品质与情怀。

老字号能否“常青”，终究还是要看其产品质量，为好创意点赞的同时，也不能让好创意沦为营销噱头。对老字号来说，既要常办常新，做好新鲜的、时髦的“俏面子”，又要有薪火相传，坚持固有的、本质的“好里子”。

“三万六千锤，少了不行，没有这个功夫出不了这个产品，你糊弄它，它就糊弄你。 ”80多岁的章丘铁匠王立芳三言两语间，透露出老字号对品质的追求。很多时候，得过且过，是一些公司生产产品的常态，有的甚至掺杂掺假，以次充好。殊不知，制造时差一点精工细作，在市场上就差出一大截竞争力。短期看，企业赚了钱，长远看，输掉的信誉、口碑，恐再难找回。因此，老字号企业精益求精、钻研细节的精气神得提炼到创新的产品和服务中去，在创新中提供更高性价比的产品。

如今，消费者对品质消费的需求越来越旺盛，如果仅有漂亮的皮囊，没有优质的产品，有创意的老字号产品也难以走远。擎得起“老字号”的牌子，不只是经过时间的洗礼，更是拥有自创立以来始终如一的品质；不只是存在上百年的砖瓦，更是风雨不改的初衷。老字号玩跨界、求创新值得点赞，但不管有多少新“玩法”，都不能丢了追求品质的初心。

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