本报讯(记者张昭晖)最近,“舌尖上的浪费”在全国引起了热议,“光盘行动”也得到了不少市民和食客的响应,在济宁城区,一些高档餐饮酒店也正悄然发生着改变,金海聚酒店便是其中一家。
作为济宁市首家“五星级餐馆”,金海聚酒店一直以海鲜等高档消费为主。日前,记者了解到,为响应“提倡节俭反对浪费”的倡议,这家酒店推出了公务、商务快餐消费,一桌快餐价格已经低过了一桌家庭年夜饭消费标准。酒店总经理张义忠告诉记者,这种快餐消费在菜肴上比传统的公务、商务精简了许多,价格上也更加实惠。同时,酒店还推出了半份菜消费,用餐者可以根据自身饮食量多少而进行适量点餐,既经济、又实惠。此外,为了推广“光盘行动”,金海聚酒店在每张餐桌上都摆放了写有“适量点餐、剩餐打包”之类标语的温馨提示牌。据了解,在一般家宴上,多数用餐者都会选择把剩餐打包带回家,但在公务、商务消费中,多数用餐者并不会选择打包,即使打了包,也会因办公室没有用餐条件而浪费了打包带走的饭菜。针对这个情况,金海聚酒店建议用餐者———首先少点餐,不够吃再点。与其点多了吃不了,不如先少点一两个菜,“光盘”之后再继续点,不够吃再点,一样有面子。
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