鱼肉蔬菜成餐桌主角

点击查看原图■本报记者刘利莎李姣

近日，随着H7N9禽流感疫情的出现，济宁不少市民在密切关注疫情变化的同时，餐桌上主食也开始发生变化。昨日，记者走访市区多家菜市场超市、采访市民了解到，不少市民已经在尽量避免食用鸡鸭等禽类食物，鱼肉蔬菜类食物开始成为餐桌的主角。“老板，你这鱼是今天买的吗？给我做个炖鱼吧！”昨天中午在市区海关路附近的一家快炒店门口，已经围了不少来炒菜的市民，记者发现市民选择的炒菜多是鱼类和蔬菜类食物，而像辣子鸡、宫保鸡丁等菜类则鲜少有人选择。“最近不是禽流感吗？炒鸡肉的比较少见了，我买菜的时候都尽量少买鸡肉，而且现在蔬菜又涨了不少，我这里的炒菜也跟着涨价了。”快炒店老板一边炒菜一边向记者介绍。“安全起见还是少吃的好，这段时间就用鱼肉代替吧！”一位等待炒菜的市民告诉记者。“鱼类的价格倒是没怎么变化，买鱼的也还不少。”在市区太白路附近的一家超市，鱼类柜台处有不少市民正在选购，但猪肉和鸡肉的柜台前却无人光顾，工作人员告诉记者虽然听说有禽流感的疫情，但鱼类的价格并没有什么变化，销量还是比较稳定的。“有馋吃肉的，家里担心禽流感就买鱼代替。”市区红星市场一位卖鱼的商家告诉记者，最近附近不少居民喜欢买点鱼虾贝类回家吃，过过吃荤菜的瘾。“只要煮熟了，应该就没有问题了吧。”另外一位阿姨告诉记者，鸡肉在自家餐桌上并没有完全消失，只是吃的次数减少了，制作的时候煮的时间更长了。“最近这几天，家里的餐桌上几乎没有荤菜，大多是青菜类食物，有时孩子吵着要吃肉，就买点鱼虾回家做着吃，要么就买点牛肉，鸡鸭之类的暂时是不敢吃了，不怕一万就怕万一嘛！”一位正在挑选草鱼的大姐告诉记者，希望这波禽流感能够快点过去，吃东西不再这么恐慌。

正在超市水产品柜台选购的市民

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