求职者都去哪儿了？

点击查看原图■本报记者曹俐

一过完年，招工难成了多数服务行业最头疼的问题，餐饮、美容、家政等诸多服务行业均出现了“僧多肉少”的尴尬局面。2月25日，在市人才市场举行的招聘会现场，不少服务行业用人单位向记者吐槽：“招人比找对象还难。”记者调查发现，求职者求职诉求的转变以及多元化，是服务行业“招工难”的重要原因。

现状：

僧多肉少，服务行业齐呼“缺人”

“我们都等了半个小时了，怎么还不上菜呀？”、“服务员，我们要的餐巾纸呢？”、“服务员……”24日晚上，这样的催促声在江南美食城一家餐馆里此起彼伏，顾客等的不耐烦，服务员忙得焦头烂额。服务员小王说，很多回家过年的服务员都不回来了，一时半会也招不到人，每到高峰期餐馆里就“忙得一塌糊涂”。

节后遭遇“用工荒”是服务行业的“老毛病”。记者在采访中了解到，春节过后，诸如餐饮、足疗、酒店、美容等服务行业的用工都跌入谷底。“招聘美疗师20名，带薪培训，工资3000元至8000元。”在25日的招聘会现场，记者留意到，尽管某知名连锁美容店抛出了如此诱人的橄榄枝，但仍未逃出“招工难”的漩涡。“来咨询的很多，但真心想干的人却寥寥无几。”招聘负责人坦言道，从年前，店里就开始大规模的招人，几乎每场招聘会都参加，但是招聘效果并不理想。“在大家的传统观念里，美容师就是伺候别人，说出去不够体面，所以像90后这样的年轻人都不愿意干这行。”这名负责人说。“来了两个小时，只有三个人留下个人信息。”提起招聘，某酒楼的招聘主管王先生忍不住大倒苦水，过完年，酒楼的服务员走了三四成，由于暂时又没有招到合适的服务员，酒楼的生意影响很大。王先生说，不光服务员，现在传菜员、迎宾、洗碗工、营销经理等10个工种都急缺。“这次打算招收50名服务员，但是还没有一个人表示有兴趣。”

解析：

求职诉求转变且多元化

记者在采访中了解到，求职者的求职诉求转变且呈现多元化，找工作时考虑的因素已经不仅仅是工资的高低了。对于年轻人来说，薪水只是找工作时考虑的因素之一。能否学到技能、这份工作是否有助于未来的职业发展……求职者越来越注重未来的职业规划，多数人都希望在工作岗位上能学到真正的技能。今年刚20岁的小苏，高中毕业后就到济宁一家酒楼当起了服务员。她说，在做服务员的这三年里，工资少不说，最主要的是她几乎没有学到一点实用的知识，随着年龄的增长，她对未来的职业发展有了更高的追求，过完年，她打算辞掉服务员的工作，转行到销售。“哪怕是从头开始学，我也愿意，毕竟销售能学到不少实用性的知识。”“不仅对工资有所要求，在保险等福利待遇上也有了较高要求。”某家政服务有限公司的工作人员向记者分析道，像保姆、月嫂等这样的工种节后都很不好招，一方面，用人单位对求职者的年纪、工作经验等都有明确的要求，另一方面，有一定经验的求职者多会选择有实力的大公司，且对工资、保险、节日福利等福利待遇又有较高的要求。“刚才就有一个大姐，想做保姆，尽管工资要求不高，但是只会做饭不会洗衣服，这就不符合我们的招聘条件。”

对于服务行业遭遇的“用工荒”，某知名连锁酒店的招聘主管王帅解释道，服务行业本身就是一个很辛苦的行业，每天的工作时间长、工作量大，行业本身招工就很困难。而且，现在不少新生代的求职者对所应聘工作岗位的要求较高，苦、脏、累的工作一律不考虑。

记者短评：

想要留人，多些温情

人员流动性大，是服务行业的常态。尽管一些用人单位意识到这一症结后，以“加薪”的方式留人，但是这并不是长久之计，如果求职者在一个集体里感受不到一丁点温情，他们迟早会选择离开。记者采访多位服务行业求职者发现，对于年轻的求职者来说，一方面他们追逐高薪水的工作，另一方面他们也更加渴望归宿感，尤其是那些在外漂泊的人，如果在一个集体里，他们感受到了家的温暖，即使工资低点，不少人也会选择留下来。

此外，记者了解到，服务行业的用工不规范，是不少求职者的共识。有些用人单位的用工合同不规范，合同条文中存在诸多漏洞，求职者很难依法维权，不少求职者因此望而却步。

求职者了解用人单位信息

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