爸爸教我包粽子

济宁十三中学初二年级十五班陈相文

又是一年端午节。

一想到马上又可以吃到粽子这一美食，我就馋得直流口水。

记得往年吃粽子一般都是爸爸或妈妈去超市转上一圈后，购物袋里就装满了荤的、素的、甜的、咸的等样式不一、口味多样的粽子煮熟送到我面前。我迫不及待地剥开一个又一个，吞了荤的吃素的，尝了甜的品咸的，直吃得粽子由胃里顶到嗓子眼还不肯放手，妈妈在一旁不停地叨唠：“别吃了，别吃了，再吃就撑到了……”

今年可不一样。上个星期天，爸爸带我进了超市，在领着我转了一圈又一圈后，买了箬叶、糯米、蜜枣、绿豆、红豆，还有五花肉和白糖……

来到家，爸爸做的第一件事就是分别把糯米与箬叶泡上，泡开箬叶后又放在锅里高温煮透。接着，又把上等的五花肉切成肉丁加入佐料炒得香喷喷，诱得我口水直流。望着那一粒粒白胖胖的糯米在水中静静地躺着，我心里一遍遍呼唤着：粽子啊，粽子，快出来让我慢慢享用吧。

包粽子前，爸爸将箬叶一片片清洗干净，随手拿起两三张箬叶，从箬叶根部往上约15公分左右叠成圆锥形装入两勺糯米后，有的加入五花肉，有的加入蜜枣，有的加入泡开的红豆、绿豆……抖实后再将箬叶压盖并一圈圈缠绕，最后用线绳捆扎结实。他告诉我，当年奶奶是用钢穿针直接穿入箬叶尾部再从粽子中间穿过拉出，这样捆扎粽子既结实又卫生。

我也学着爸爸开始动手做起来，把三两片箬叶卷成圆锥形，放入糯米、蜜枣……脸上露出了得意的眼神，心想，这太简单了，没啥可秀的。我取了三片箬叶包折形状倒挺像，可当我装好捆绑立马就散了；再包，捆线，结果还是散了。爸爸仔细看了我的方法后笑着说：“不要一口吃出胖子，慢慢来，成形后左手要抓紧，右手捆扎要快，两手配合要默契，注意，细节决定成败啊！”我按照爸爸的方法再次尝试，果真一个粽子包好了。

爸爸告诉我，做什么事都要学会找规律，都要认真仔细，切不可只看皮毛就觉得自己懂了、会了、骄傲了。包粽子是这样，一个学生的学习更是如此：课堂细听精记；课后多练勤问；难题绝不放过；预习早早先行；一周多次复习；扎实才能活用。

我捧着粽子，脑子里反复回味着爸爸的那句话：每一个环节都不能马虎，细节决定成败……

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