无糖食品大都含糖，真坑爹

点击查看原图■实习记者高晓彬

无蔗糖核桃粉、无糖八宝粥、无糖饼干、无蔗糖酸奶……近年来，咱济宁当地市场上以无糖和无蔗糖为卖点的食品越来越多，然而，记者近日采访营养科专家得知，几乎任何一种食品都不可能真正“无糖”。那些打着“无糖”和“无蔗糖”旗号的食品，不过是商家的宣传噱头。因此，希望借助这类食品来调节血糖或减肥瘦身的消费者们，在购买时还应认真挑选。

不少市民不知情，销售人员也迷糊

昨日，记者走访了济宁银座、贵和、瑞尔福等多家大型超市发现，很多产品在外包装上都打出了“无糖”和“无蔗糖”的广告语，吸引不少糖尿病患者及一些有瘦身需求的消费者进行选购。

市民陶女士便是其中一位，她在超市里选购了一袋无蔗糖核桃粉和一箱无糖饼干。“爸妈血糖高，所以只给他们买无糖或者无蔗糖食品。”当记者询问陶女士是否知道无糖或无蔗糖食品不一定无糖时，她摇摇头说：“其实这些无糖食品的成分到底是什么，我也不是很清楚，只是看到广告宣传上说特别适合血糖高的病人使用，我才给爸妈购买。”记者在采访中发现，很多前来购买无糖类食品的消费者和陶女士的想法相似。

记者发现，咱们济宁当地很多超市都设有专门的无糖食品专柜，摆满了各种无糖类食品。有营养品、保健品，还包括一些不添加蔗糖的进口食品，这些食品大多数是供中老年人食用。乍一看与其他同类食品并无差异，只是在包装上写上了无糖或无蔗糖字样。该专柜销售员极力向记者推荐一款无蔗糖麦片，并声称其具有调节血糖的功效。当被问及是否真的不含一点糖，销售人员却说不出所以然。

生产厂家玩噱头，只为迎合消费者

记者通过对多款无糖食品和同类普通食品进行对比后发现，这些标有无糖字样的食品内确实不含日常生活中常见的蔗糖，但是配料中却会出现像麦芽糖、葡萄糖等成分。那么，这样的食品，糖尿病患者是否可以放心使用呢？带着这些疑问，我们拨打了一家生产无糖食品的厂家电话。

记者首先咨询了生产无糖类奶制品———伊利集团的工作人员。工作人员告诉记者，一系列无糖食品的推出更多的是为了迎合当下消费者追求健康的生活理念。其实，无糖食品并不是不含糖，只是不含蔗糖等被人体快速吸收的糖而已，对于各类不含糖的奶类食品配料中出现的阿斯巴甜、甜蜜素等成分主要功能就是代替糖，增加奶制品的甜味。如果是糖尿病患者以及想瘦身的消费者选购这类产品，的确是比普通同类食品理想一些，但是也要控制各种无糖和无蔗糖食品的摄入量，无论有没有糖，任何东西吃太多都会对身体健康有一定的影响。

随后，记者咨询了济宁市第一人民医院营养科的营养医师。她告诉记者，糖分为单糖、双糖和多糖，所谓的无糖食品则指的是不应含单糖和双糖，比如葡萄糖、麦芽糖。目前，在超市销售的大多数是无蔗糖食品，虽然标明不含蔗糖，但是却含有麦芽糖、葡萄糖等成分，它们会使人体内的糖分增加得更快更直接，这对于糖尿病患者来说是非常危险的。因此，无论是糖尿病患者还是爱美的女性，认为吃了“无蔗糖食品”就可以辅助降糖或者达到瘦身的功效，这是一种误区。“如果想要降低血糖，与其探讨食品是否无糖，还不多吃粗粮，少吃精、白、细、软、黏的主食，避免甜食和饮料。其次，不论主食或果蔬都应选择富含纤维的天然食品，比如红薯、草莓、猕猴桃等。无论产品是否标记为无糖，糖尿病人都不能多吃，更不能将其作为主食。”营养专家告诉记者。

超市内琳琅满目的无糖和无蔗糖食品

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