任城区百家“透明工厂”体验日首站走进三强乳业看过才知牛奶是这样变酸奶

市民代表参观三强乳业工厂。本报记者李蕊摄本报济宁7月26日讯(记者李蕊通讯员张超)25日上午,由济宁市任城区食药监局举办的百家“透明工厂”体验日活动首站走进了济宁市三强乳业。40多位市民代表受邀走进企业生产区,目睹了牛奶原奶经过杀菌、配料、发酵、灌装等流程后,最终变身各种口味酸奶的全过程,并现场品尝了美味的酸奶。

走在三强乳业乳品生产区的参观通道上,玻璃板后一排排整齐的原奶罐呈现在众人眼前。“罐子里装的都是新鲜的原奶,经过一系列杀菌、配料、发酵、灌装等流程后,就会变成我们平时在市面上见到的各种包装及口味的酸奶。”三强乳业总经理韩健耐心地向市民们介绍,根据加工工艺及品种的不同,牛奶一般从纯奶变成酸奶要经过4至8个小时。

在参观的过程中,不少细心的家长发现参观通道另一侧还有一间很大的实验室,一些身穿防护服的工作人员则正对着一些瓶瓶罐罐进行检测。对此韩健表示,送来的每一批原奶在加工前后都要送到质检区进行检测,检测涉及三聚氰胺、黄曲霉、脂肪蛋白指标、致病菌等40多个项目,保障产品品质。

“我们一家人喝了10多年这个品牌的奶,但走进企业参观还是第一次。”市民代表王惠告诉记者,之前真没想到几元钱一盒的牛奶是在这名高大上的厂房里生产出来的,看过生产区和流程后,对企业的产品质量更放心了。

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