全面监管保障肉制品安全

近日，济宁海关对全市进出口肉类食品企业开展全面摸排，对企业质量安全控制体系和卫生防疫体系进行全方位核查，加强济宁地区进出口食品企业监管，确保市场供应肉制品质量，保障消费者安全。

我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪产量约占世界总量的一半，猪肉占居民肉类消费的62.7%。非洲猪瘟疫情发生以来，生猪存栏量大幅下降，养猪户抛售清栏现象比较普遍，导致肉制品供需严重不平衡，肉价大幅上涨。为防止在供应严重不足情况下产品质量打折扣的情况，在日常工作中将服务融入把关中，加强对进出口企业产品质量监管。

济宁海关全面摸排检查全市相关企业在生产加工过程安全卫生控制、产品自检自控能力和卫生防疫制度等。通过现场核查发现，有5家企业问题集中在不合格品和废弃物的控制、存在卫生死角、污水排放系统和微生物检测计划不完善等方面，并责令其限期整改。

针对企业存在的问题，济宁海关在严把关的同时也进行贴身帮扶，不但邀请肉制品专家对全市进出口肉制品企业开展专题培训，并对查出的问题结合企业实际有针对性的给出指导建议，派驻专人跟进，促进整改企业全部提前通过验收，全方位完善了质量安全体系和卫生防疫体系，提升济宁地区进出口肉制品产品质量。记者鲍童通讯员张凤艳梁成彪

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