汶上县 开展集中餐消专项检查 确保春节期间用餐卫生安全

本报汶上讯（通讯员梁鹏）为进一步确保春节期间消毒餐饮具的卫生安全，保障人民群众身体健康，近日，汶上县卫健委、县卫生监督所对辖区内3家集中餐具消毒单位进行了监督检查。

此次检查的重点为餐饮具集中消毒单位的清洗消毒设备、生产用水、所使用的洗涤剂和消毒剂、生产过程卫生、出厂检验、包装标识、生产记录、索证索票等环节及从业人员健康合格证明、卫生知识培训合格证持证情况等。从检查情况看，整合后的3家餐饮具集中消毒单位能按要求设置餐具清洗区、消毒区、包装间、成品间、更衣室、仓库等功能间（区），基本能按照餐饮具集中消毒程序对产品进行清洗消毒操作，配备了实验室和检验设备，能够出示生活饮用水和消毒后餐饮具合格的检测报告。但在检查中也发现个别餐饮具集中消毒单位从业人员工作衣帽穿戴不整洁、人员操作不规范、功能区布局不合理等问题，针对上述问题卫生执法人员当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改。今后，卫生监督执法人员将继续强化监管，加大对违法行为的查处力度，为群众营造更加安全放心的就餐环境。

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