汶上餐消专项检查 保障百姓“舌尖安全”

为进一步确保春节期间消毒餐饮具的卫生安全，保障人民群众身体健康，日前，汶上县卫健局、县卫生监督所一行对辖区内3家集中餐具消毒单位进行了监督检查。

据了解，此次检查的重点为餐饮具集中消毒单位的清洗消毒设备、生产用水、所使用的洗涤剂和消毒剂、生产过程卫生、出厂检验、包装标识、生产记录、索证索票等环节及从业人员健康合格证明、卫生知识培训合格证持证情况等。从检查情况来看，整合后的3家餐饮具集中消毒单位均按要求设置餐具清洗区、消毒区、包装间、成品间、更衣室、仓库等功能间（区），基本能按照餐饮具集中消毒程序对产品进行清洗消毒操作，配备了实验室和检验设备，能够出示生活饮用水和消毒后餐饮具合格的检测报告。但在检查中也发现个别餐饮具集中消毒单位从业人员工作衣帽穿戴不整洁、人员操作不规范、功能区布局不合理等问题，针对上述情况，卫生执法人员当场下达卫生监督意见书，责令限期整改。

在检查过程中，县卫健局领导要求3家餐消单位要切实做好餐饮具的清洗消毒工作，确保为广大市民提供合格卫生的餐饮具。同时指出餐饮具集中清洗消毒是“食安汶上”建设的一项重要环节，直接关系着老百姓的“舌尖安全”，卫生监督执法人员要强化监管，加大对违法行为的查处力度，切实为老百姓营造安全放心的就餐环境。梁鹏

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