香椿树成了“摇钱树”

本报通讯员孔峰郑洁

近年来，邹城市北宿镇依托瓦屋香椿芽资源优势，不断加大政策扶持力度，提升规模优势，延伸产业链条，村民成立了瓦屋专业合作社，与电商平台合作，对香椿芽进行深加工，制作成香椿酱和腌制香椿芽，让消费者一年四季都能吃上瓦屋的香椿芽，小小香椿树成了村民增收致富的“摇钱树”。

在香椿芽采摘季节，笔者走进瓦屋村香椿树种植基地，朵朵红嫩的春芽儿绽放梢头，清香四溢。一株株香椿树上绿中泛红的香椿芽格外引人注目。空气中弥漫着香椿芽特有的香气。村民们穿梭在香椿树间，忙着采摘第一抹椿芽。该村种植户赵红云告诉笔者，香椿芽一年可以采摘三茬，现在正好是头茬。头茬香椿芽是最鲜嫩的一茬香椿芽。这个时候的香椿芽品质最好，价格也是最贵的。同为种植户的杜凤夏家里种植了两亩多香椿，他说：“我今年春天预计收获香椿芽800多斤，能卖1万多元钱。”他种植的香椿芽鲜嫩、色泽油光、肉质肥厚，口感浓郁，营养价值很高。

据了解，瓦屋村香椿芽有百年的种植历史，以其优良的品质，独特的香味深受人们喜爱。每逢采摘季都会吸引大量客商前来抢购，产品远销省内外，受到市场和广大消费者的追捧。村里几乎家家户户都种植香椿树，香椿芽成为了当地村民的一大经济收入来源。目前，村里香椿树种植面积达150余亩，年产香椿芽6万余斤，产值达到了75万元，人均增收8000元。香椿树种植成为了瓦屋村产业振兴的主要载体，香椿树也成了村民的“摇钱树”。

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