敦煌香型白酒在敦煌首发

（记者 张文治） “一带一路”的国家战略构想使敦煌再次成为世界瞩目的焦点！5月19日，敦煌市敦煌酒业公司新品品鉴暨发布会举行，发布会共推出大漠飞歌、千手千眼、收藏敦煌三款敦煌香型白酒和一款圆梦敦煌浓香型白酒。业内专家认为，敦煌香型白酒的面世，首次确立了敦煌香型白酒新概念，具有创新型的复合香型风格，填补了我国白酒酿造历史上没有敦煌香型的空白。

地处敦煌市转渠口镇的敦煌酒业公司有着近30年的白酒酿造历史和经验，此次推出的新酒均采用敦煌市种植的红提葡萄、结合西方的葡萄酒蒸馏工艺，对葡萄蒸馏酒进行多次蒸馏，从而使酒体更加清新、细腻、柔顺。同时，敦煌酒业公司把中国传统白酒与葡萄蒸馏酒进行了有机结合，形成敦煌特有的、自成体系的敦煌香型白酒。同时，敦煌香型白酒赋予中国白酒特有的葡萄的果香，给予中国传统白酒新的地域特征，是一款真正中西合璧的具有敦煌文化特色的佳酿。敦煌酒业公司董事长张兴刚表示，敦煌香型白酒将作为敦煌文化的物质代言，它是敦煌历史文化的凝聚和结晶，是传统工艺和现代文明的继承。今后，敦煌酒业将进一步延伸农产品精深加工产业链，充分发挥龙头企业科技创新的示范带头作用。

甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦在发布会上致辞时说，敦煌香型白酒的上市，不仅把敦煌文化、酿造工艺与敦煌独有的地域风情有机结合，更让人们感受到敦煌酒文化的博大精深和品牌魅力。新品符合市场求新求异的多元化需求，体现出敦煌酒独有的优势和强大的竞争力。 中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦，白酒界泰斗、中国酿酒工业协会白酒专家委员会原组长梁邦昌等11位专家组成员对新品酒进行了品鉴，并宣布了品鉴结果。大家一致认为，敦煌香型白酒为中国白酒的可持续性创新迈出了可喜的一步，将为“一带一路”战略构想做出更大的贡献。

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