白银市陇菜协会成立

本报讯 （记者乔丽霞 吴晓）12月4日下午，白银市陇菜协会成立大会暨第一届第一次理事会在湖景壹号地方菜博物馆顺利举行。这标志着白银市陇菜协会正式成立。

会上，白银市陇菜协会筹备组介绍了协会筹备工作情况，市民政局有关负责同志宣读了《关于白银市陇菜协会成立的批复》。会议审议并通过了协会章程、会员管理办法、会费收费办法、选举办法，选举产生了协会第一届理事会、会长、副会长、秘书长，并颁发了聘书。白银市甘肃湖景壹号有限公司总经理姜敏当选为白银市陇菜协会会长。

陇菜即甘肃菜，是以丝绸之路原料为主，以甘肃文化、敦煌艺术为背景，将清真菜、陇原各地域家常饮食、小吃等结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯的菜品，从而成为特有的菜品体系。

据悉，此次成立的陇菜协会作为政府与行业企业之间的桥梁纽带，将团结和带动相关行业人士积极开拓行业服务项目，通过组织陇菜美食节、技能大赛、学术交流和地方菜文化交流等一系列活动，弘扬陇菜文化，推广与当地特色菜交流，提高人们对陇菜菜系的认知，让陇菜早日屹立于中国菜系之林，早日走向世界。

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